نان تست دو رنگ با آب لبو _ Homemade toast bread

#نان_تست #نان_لبو . 📌مواد لازم برای استارتر تنگ ژنگ: آرد نان ۳۰‌ گرم آب ۱۵۰ گرم . 📌 مواد خمیر اصلی: آرد قوی نان ۵۷۰ گرم آب ۱۶۰ گرم خمیرمایه‌ی فوری ۱۲ گرم نمک ۱۲ گرم شکر ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پودر شیرخشک قنادی ۴۰ گرم کره یا روغن مایع ۵۰ گرم کل استارتر تنگ ژنگ . برای دو رنگ شدن کل مواد بالا رو نصف کنید و برای یک قسمت خمیر به جای آب، آب لبو بریزید. . زمان و دمای پخت: فر رو از قبل یک ربع روی ۲۰۰ درجه گرم کنید. بعد از حجم گرفتن کافی خمیر اونو بذارید توی فر برای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه . برای فر گازی دما رو ۲۰ تا ۳۰ درجه افزایش بدید. فقط دما از پایین. . #نان #نانوایی #آشپزی #نان_خانگی #bread #toast