ครัวชั้นสูงพิเศษ x วู้ดดี้ - ข้าวอบเห็ด-สเต็กเนื้อสันใน Steamed Rice with Mushroom and Beef Steak

เตรียมลับมีดและฝีปากให้พร้อมเพราะครัวชั้นสูงพิเศษวันนี้ป้าป้อมจะพาคุณวู้ดดี้ มิลินทจินดามาเข้าครัวทำอาหารมื้อพิเศษที่ครบครันทั้งสารอาหารและรสชาติอย่างข้าวอบเห็ด สเต็กเนื้อสันใน ครัวของป้าป้อมจะสนุกแค่ไหน ผลลัพธ์สุดท้ายจะออกมาเป็นอย่างไร อยากรู้ต้องรีบดูเลย! ข้าวอบเห็ด-สเต็กเนื้อสันใน *เครื่องปรุง ข้าวสาร 2 ถ้วย เนย 1/3 ถ้วย หัวหอมใหญ่ 1/2 ถ้วย เห็ดรวม 1 ถ้วย ซอสถั่วเหลืองปรุงรส เกลือ พริกไทยดำ น้ำสต๊อก 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1 ถ้วย คะน้าฮ่องกง เนื้อสันใน หนาประมาณ 1.5 นิ้ว มิริน โชยุ น้ำตาล น้ำมันทรัฟเฟิล กระเทียวเจียว/หัวหอมเจียว *วิธีทำ -ตั้งกระทะที่ไฟแรง ใส่เนยลงไป ใส่หัวหอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก ตามด้วยเห็ดรวม ผัดรวมกันจนสุกนิ่ม -เติมข้าวสารที่ล้างแล้วลงไปผัดรวมกันให้ทั่ว ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและพริกไทยดำ(เกล็ด) -จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว เติมน้ำสต๊อกเนื้อและน้ำเปล่า แล้วกดปุ่มเพื่อหุงข้าว พอข้าวสุกเติมน้ำมันทรัฟเฟิลลงไปแล้วคนให้ทั่ว -ตั้งน้ำให้เดือดเติมเกลือนิดหน่อย ใส่คะน้าฮ่องกงลงไปลวกพอสุก -ตั้งกระทะที่ไฟแรง ใส่น้ำมันพอร้อนใส่คะน้าฮ่องกงที่ลวกลงไป ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและพริกไทยป่น -นำเนื้อมาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งกระทะด้วยไฟกลางค่อนข้างแรงใส่น้ำมันลงไปรอจนกระทะและน้ำมันร้อน -นำเนื้อที่ปรุงไว้ใส่ลงในกระทะข้างละ 3 นาที แล้วเอาขึ้นมาพักไว้ 5 นาที -ใส่มิรอนลงไปในกระทะที่จี่เนื้อ น้ำสต้อกเนื้อ โชยุ และน้ำตาล เพื่อทำเป็นน้ำซอส #HighZoneKitchen #ครัวชั้นสูง