Borkultúra és biobor #biokultúra #biokultúrapodcast #biobor #borkultúra #bio

Vendégünk ismét Lefler Péter kertészmérnök, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ellenőre, akivel arról beszélgettünk, hogy: 👉 a régészeti leletek alapján az emberiség mikor jött rá a borkészítés titkára, 👉 Magyarországon melyik korból származnak az első tárgyi bizonyítékok, 👉 mik a borkészítés legfontosabb lépései és 👉 hogy egy borlovag mivel buzdít minket a mértékletes biobor fogyasztásra. 00:00 | Főcím 00:06 | Bevezető 00:36 | Számodra mit jelent a bor? 01:24 | Mióta készítünk tudatosan szőlőből bort? 02:37 | Magyarországon melyik korból vannak tárgyi bizonyítékai a borkészítésnek, illetve egyáltalán a szőlőtermesztésnek? 04:10 | Fennmaradt-e valami a római borkultúrából a népvándorlás viharai közepedte, vagy a középkorban mindent elölről kellett kezdeni? 05:16 | Kérlek, ismertesd a borkészítés legfontosabb lépéseit. 07:18 | A feltételrendszer mit ír elő, mit nevezhetünk biobornak? 08:28 | Biobor készítéséhez milyen adalékanyagok és segédanyagok használhatók? 09:02 | Miért van szükség kénre borkészítéskor? 11:11 | Van-e jelentős különbség a fehér szőlő és a vörös szőlő feldolgozásában, ill. a rozé az hogy készül? 12:56 | A natur boroknak van bármilyen feltételrendszere vagy ez csak egy kereskedelmi fogás? 14:17 | A hegyvidéki bor tényleg jobb, mint a síkvidéki? 15:29 | Mi adja egy borvidék egyedi varázsát? 17:11 | Mi van egy magyar borban, ami például egy spanyolból hiányzik? 19:26 | Milyen hőstetteket visz véghez manapság egy borlovag? 20:38 | Milyen szőlőhöz kapcsolódó néphagyományaink vannak? 22:04 | Mit üzensz a fiataloknak, hogy kezdjenek el ismerkedni a borok világával? 23:21 | Hogy javasolnád a fiataloknak, hogy a biobort válasszák? 26:10 | Elköszönés Elérhetőek vagyunk: Facebook ►   / biokulturaszovetseg   Instagram ►   / biokulturaszovetseg   Youtube ►    / @magyarbiokulturaszovetseg   Honlap ► https://biokultura.org/ Webshop ►https://shop.biokultura.org/ Email ► biokultura@biokultura.org #biokultúra #biokultúrapodcast #biobor #borkultúra #bio #biogazdálkodás