जब नाश्ते में बनेगी ऐसी मसालेदार टमाटर पूरी, तो सब उंगलियां चाटते रह जाएंगे! #puri #aalu #shorts

​गरमा-गरम, खस्ता और बेहद स्वादिष्ट टमाटर पूरी और साथ में चटपटे, हलवाई स्टाइल मसालेदार आलू की सब्जी! नाश्ता हो या कोई खास मौका, यह कॉम्बो हर किसी को बेहद पसंद आएगा। ​इस वीडियो में जानिए कैसे बनाएं फूली-फूली खस्ता टमाटर पूरी और तरीदार चटपटे आलू घर पर आसानी से। ​सामग्री (Ingredients): ​टमाटर पूरी के लिए: ​गेहूं का आटा (Wheat Flour) – 2 कप ​पके हुए टमाटर (Ripe Tomatoes) – 2-3 (प्यूरी के लिए) ​हरी मिर्च और अदरक (Green Chilli & Ginger) – 1 छोटा चम्मच (पेस्ट) ​लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder) – ½ छोटा चम्मच ​अजवाइन (Carom Seeds) – ½ छोटा चम्मच ​कसूरी मेथी (Kasuri Methi) – 1 छोटा चम्मच ​नमक (Salt) – स्वादानुसार ​तेल (Oil) – 1 बड़ा चम्मच (मोयन के लिए) + तलने के लिए ​चटाकेदार आलू की सब्जी के लिए: ​उबले हुए आलू (Boiled Potatoes) – 4-5 (हाथ से मैश किए हुए) ​टमाटर (Tomatoes) – 2 (बारीक कटे या प्यूरी) ​हरी मिर्च और अदरक (Ginger & Green Chilli) – 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा) ​जीरा और सौंफ (Cumin & Fennel seeds) – 1 छोटा चम्मच ​हींग (Asafoetida) – 1 चुटकी ​हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) – ½ छोटा चम्मच ​कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (Kashmiri Red Chilli) – 1 छोटा चम्मच ​धनिया पाउडर (Coriander Powder) – 1 बड़ा चम्मच ​गरम मसाला (Garam Masala) – ½ छोटा चम्मच ​अमचूर पाउडर / चाट मसाला (Dry Mango Powder) – ½ छोटा चम्मच ​हरा धनिया (Fresh Coriander) – गार्निश के लिए ​तेल / घी (Oil/Ghee) – 2 बड़े चम्मच ​नमक (Salt) – स्वादानुसार ​Step-by-Step Method: ​टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को पीसकर बारीक प्यूरी बना लें। ​आटे में मसाले, मोयन और टमाटर की प्यूरी डालकर सख्त आटा गूंधें और 10-15 मिनट रेस्ट दें। ​पैन में तेल गर्म करके जीरा, हींग, मसाले भूनें और टमाटर डालकर पकाएं। फिर उबले आलू और पानी डालकर रसेदार तरी तैयार करें। ​गरमा-गरम तेल में पूरियां सुनहरी और खस्ता होने तक तलें। ​चटपटे आलू और अचार के साथ गरमा-गरम परोसें! ​वीडियो अच्छी लगे तो Like, Share और चैनल को Subscribe करना न भूलें! ​#TamatarPoori #AlooPoori #NeelamsKitchen #BreakfastRecipe #StreetFood #IndianRecipes #viral #youtubeshorts #recipe #neelamskitchen #cooking #easyrecipe #food #foodie #indianfood