Утраченное искусство довольствоваться малым | Дождливые октябрьские дни и бабушкины методы

Присоединяйтесь ко мне сегодня, чтобы заняться старомодным домашним хозяйством, вдохновленным бабушкиными традициями. Мы используем вещи до конца, изнашиваем их, обходимся тем, что есть, и обходимся без чего-то. Мне кажется, эта фраза часто звучит несколько ограничивающе и бережливо, но я надеюсь, что в сегодняшнем видео вы поймете, что такой подход может привести к очень приятному творчеству в наших домах. ССЫЛКИ: Кардиган "Моя бабушка": https://shoprustichoney.com/collectio... РЕЦЕПТЫ: Тако с курицей пепперони в мультиварке Ингредиенты: 4 больших куриных грудки без костей и кожи ½ ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. чесночного перца (или свежемолотого черного перца + немного чеснока) 1 ч. л. чесночной соли 1 ч. л. копченой паприки 1 ч. л. тмина 1 ч. л. лукового порошка ½ ч. л. сушеного орегано 1 ч. л. порошка чили 1 ст. л. сока лайма 1/3 стакана перца пепперони + сок из банки Поместите курицу в мультиварку с приправами и соком. Готовьте на медленном огне около 5 часов, до мягкости. Измельчите и добавьте в выделившийся сок. Подавайте на кукурузных лепешках с вашими любимыми начинками. Универсальная приправа: https://rustichoney.com/great-for-gri... Куриный пирог (на 2 пирога) Ингредиенты: 4 больших куриных грудки 2 ст. л. лимонного сока 3 ст. л. универсальной приправы (ссылка выше) ¼–½ стакана воды 4 готовых коржа для пирога (по 2 на пирог) 3 ст. л. сливочного масла ¾ стакана нарезанного кубиками лука ½ стакана нарезанного кубиками сельдерея 1 стакан нарезанной кубиками моркови 3 ст. л. универсальной муки 2 стакана оставшегося куриного бульона 1 стакан молока 2 ч. л. измельченного чеснока ¼ ч. л. сушеного тимьяна ½ ч. л. сушеного розмарина 2 ст. л. жирных сливок 1 яичный белок для смазывания коржа Инструкция: Приготовьте курицу: добавьте куриные грудки, лимонный сок, универсальную приправу и воду до Приготовьте в мультиварке. Готовьте на медленном огне, пока курица не станет мягкой и полностью прожарится, примерно 4 часа. Измельчите курицу и отложите около 2 стаканов бульона, в котором она варилась. Приготовьте начинку: растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте до размягчения. Добавьте муку и готовьте еще минуту. Медленно влейте отложенный куриный бульон и молоко, постоянно помешивая венчиком. Добавьте чеснок, тимьян и розмарин. Готовьте, помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте измельченную курицу и сливки, перемешайте до однородной массы. Соберите пироги: разделите начинку между двумя коржами для пирогов. Накройте каждый второй коржом, запечатайте и защипните края, сделайте несколько небольших надрезов сверху для выхода пара. Смажьте яичным белком для золотистой корочки. Выпекайте: выпекайте при температуре 175°C примерно 45 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться. При необходимости накройте края фольгой, чтобы они не подрумянились. Чтобы заморозить второй пирог: Соберите второй пирог, но не выпекайте его. Поставьте его в холодильник, пока выпекается первый пирог, затем дайте ему полностью остыть. Плотно заверните в фольгу и заморозьте. Когда будете готовы насладиться, выпекайте из замороженного состояния при температуре 175°C (350°F) до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а середина не достигнет 74°C (165°F). Увеличьте время выпекания и накройте края фольгой, если они подрумяниваются слишком быстро. Совет: время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, а также размера и глубины формы для пирога. МУЗЫКА: Бесплатная музыка предоставлена ​​Epidemic Sound Больше от Rustic Honey: Блог: https://rustichoney.com Магазин: https://shoprustichoney.com Давайте дружить: INSTAGRAM @therustichoney FACEBOOK @rustichoney По вопросам сотрудничества: rustichoney@honestinfluence.io