Pollo al ajillo

Receta para TM31, TM5, y TM6 Ingredientes 6 dientes de ajo 150 g de aceite de oliva 1000 g de muslos de pollo con piel 20 - 30 g de harina ½ cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta molida 150 g de vino blanco 1 cucharada de concentrado de caldo de carne (p. ej. Bovril®) o bien 1 pastilla de caldo de pollo 30 g de zumo de limón 1 cucharada de perejil fresco picado Preparación Ponga en el vaso los ajos y 100 g de aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 7 y sofría 10 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, espolvoree los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y dórelos en una sartén con el resto del aceite. Añada los muslos de pollo dorados al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programe 30 min/Varoma//vel . Vierta el contenido del vaso en una fuente, riegue con el zumo de limón, espolvoree con el perejil picado y sirva.