Johoho ne Buddel Rum und ein Cocktail für eine Leiche – Ron Sostenible Triple Cask, nachhaltiger Rum

David und ich stimmen uns mit Skunk Rum-basierten Cocktails auf das neue Jahr ein und verkosten für Sie den nachhaltigen Triple Cask Rum von Ron Sostenible. Ohne Furcht vor Blackbeard, Long John Silver oder „Dr. Jekyll und Mr. Hyde“ erobern wir „Die Schatzinsel“ der Aromen und klären warum Seeleute und Piraten so oft mit Alkohol und explizit mit Rum in Verbindung gebracht werden. Mit dem Götterfunkenpaten Robert Louis Stevenson durchsegeln wir die kindliche Fantasie und die Untiefen der menschlichen Seele. Aber was hat eigentlich „Jack the Ripper“ damit zu tun? So hat David unsere Cocktails zubereitet: Mojito: 1 – 2 unbehandelte Limetten waschen ohne die bitteren Endstücke achteln ins Glas geben 2 – 3 Teelöffel Rohrzucker hinzugeben mit Mörser stampfen frische Minze zwischen den Händen anklatschen und ins Glas geben vorsichtig stampfen (Minze soll nicht zerstört werden) mit Crushed-Eis auffüllen 3 – 4 cl Striped Skunk Rum hinzufügen die Glasöffnung mit einem Tuch abdecken und mit langem Löffel von unten nach oben alles ordentlich verrühren. optional einen Spritzer Soda hinzufügen und kurz einrühren mit Trinkhalm servieren Nelson’s Blood II Collins Glas komplett mit Eiswürfeln füllen Boston Shaker zur Hälfte oder mehr mit Eiswürfeln befüllen. in den Boston Shaker zufügen: o 3 – 4 cl Hooded Skunk Rum o 5 cl Cranberry Sirup o 3 cl frisch gepressten Orangensaft o 4 cl frisch gepressten Limettensaft o 3 cl Zuckerrohrsirup ordentlich shaken den Mix in das mit Eis befüllte Glas abseihen (ohne Eis ausgießen, sollte leicht schaumig sein) 2 – 3 Dashes Angostura Bitter hinzugeben Glasrand mit Limettenscheibe verzieren und mit Trinkhalm servieren