«Alouda» Pillay dans les rayons: «Je réalise le rêve de mon père décédé»

Plus besoin de se rendre uniquement au marché de Port-Louis pour goûter au traditionnel Alouda Pillay. La boisson est désormais disponible dans les rayons de quelques supermarchés depuis une semaine. Pour Sivananda Katherasa, qui fait partie de la quatrième génération des Pillay, la commercialisation de ce produit embouteillé est le plus grand rêve de son père, décédé en 2002. Rencontre.