Tarta Havannet, Tofi o Cabsha

Esta tarta tiene muchos nombres según como la llamen en tu familia: havannet, tofi o cabsha. El nombre no importa tanto, lo que sí importa es que lleva una masa quebrada (masa sablée) bien suave, relleno de dulce de leche y ganache de chocolate semiamargo. Es fácil de hacer y muy rica 🍫💛 --- 00:00 Intro 00:17 Masa 03:35 Relleno 03:48 Ganache --- Tarta Havannet, Tofi o Cabsha Rendimiento: 🍫1 tartera de 18/20 cm de diámetro. Ingredientes: Masa sablée: 🍫125g de harina 0000 🍫1 pizca de sal 🍫55g de azúcar impalpable 🍫75g de manteca 🍫Ralladura de 1 limón 🍫1 yema Relleno: 🍫400g de dulce de leche repostero Ganache: 🍫100g de chocolate cobertura o taza, amargo/semiamargo 🍫80g de crema de leche 🍫20g de manteca Receta completa escrita: 🍫 https://lacocinadecalu.com.ar/havannet/ --- ¿Qué te pareció la receta? ¿Tenés alguna duda? Te leemos en comentarios 🙌🏻 Te invitamos a darle like al video 😋 y suscribirte a nuestro canal para más recetas💜 --- Conocé nuestros cursos online de pastelería y seguinos en nuestras redes 💓 Cursos online: https://lacocinadecalu.com.ar/categor... Web: https://lacocinadecalu.com.ar Instagram:   / lacocinadecalu   Tik tok:   / lacocinadecalu