Панцеротти — это обжаренные во фритюре карманные версии кальцоне | Кулинарные навыки

Кальцоне — объективно идеальное блюдо. Единственная проблема с этим сложенным кармашком из мяса и сыра? Больше съесть невозможно. На помощь приходит панзеротто. Немного меньше кальцоне и приготовленное из более лёгкого и воздушного теста, панзеротто отличается двумя ключевыми качествами: разнообразием и удобством переноски. В то время как кальцоне оставляет посетителей сытыми и прикованными к столу, панзеротто позиционируется как уличная еда, позволяя любителям сложенной пиццы наслаждаться разнообразными начинками во время прогулки. В Panzerotti Bites, новом заведении в районе Кэрролл-Гарденс в Бруклине, владельцы Виттория Латтанцио и Паскуале Де Руво стремятся создать для этого блюда в форме полумесяца собственную нишу. Слегка обжаренные и начинённые моцареллой и соусом маринара, панзеротто заслуживают уважения, не имеющего себе равных. Подпишитесь на канал First We Feast на YouTube: http://goo.gl/UxFzhK Узнайте больше о First We Feast здесь: http://firstwefeast.com/   / firstwefeast     / firstwefeast     / firstwefeast   Видео First We Feast предлагают неординарный взгляд на мир кулинарии, показывая закулисье лучших шеф-поваров страны и находя неожиданные места пересечения еды и поп-культуры.