Jak używać SHAKERA? Wszystko o wstrząsaniu! | techniki barmańskie | odc. #14

Jak SHAKE'ować? Wszystko o wstrząsaniu | techniki barmańskie | odc. #14 Jak używać shakera, jak wstrząsać? jaki jest efekt wstrząsania? Czy słoik sprawdzi się zamiast shakera? Jak zamknąć i otworzyć shaker? Ile lodu wrzucić? Jak długo wstrząsać? Jakie składniki należy wstrząsać? Poradnik opisujący każdy szczegół SHAKE'owania! ______________________________________________________________________ SHAKE kojarzy się z mlecznym koktajlem, zaś SZEJK z arabskim władcą. W języku polskim najlepszym określeniem opisującym czynność energicznego poruszania SHAKEREM wypełnionym lodem i składnikami drinka jest WSTRZĄSANIE ;) W opozycji do niego stoi MIESZANIE, czyli łączenie składników drinka za pomocą okrężnych ruchów łyżką, w wypełnionej lodem szklanicy barmańskiej. "SHAKEN, not STIRRED" czyli "wstrząśnięte, nie zmieszane"...takie Martini Cocktail zamawiał agent 007- James Bond. Wstrząśnięte w shakerze czyli nieco bardziej rozwodnione, maksymalnie schłodzone (-8 °C) i napowietrzone. Koktajl mieszany byłby nieco cieplejszy (-2 °C), o jednorodnej teksturze bez bąbelków powietrza. Bond preferował więc drinka zimniejszego, z mniej wyczuwalnym alkoholem... nie pasuje to do twardziela z licencją na zabijanie ;) _____________________________ WSPARCIE KANAŁU ❤️🍸 MOŻESZ POSTAWIĆ mi DRINKA, pięknie dziękuję :) ➡️ https://suppi.pl/sztuka-mieszania 🤝ZOSTAŃ MECENASEM Sztuki Mieszania ➡️    / @sztuka_mieszania   _____________________________ ⚡️SUBSKRYBUJ⚡️ Sztukę Mieszania    / @sztuka_mieszania   POWIADOMIENIA O NOWYCH ODCINKACH + przepisy na koktajle   / sztuka_mieszania     / sztukamieszaniakoktajli   ⚡️TIKTOK https://www.tiktok.com/@sztuka_miesza... _____________________________ ⚡️⚡️POLECANY SPRZĘT BARMAŃSKI⚡️⚡️ ➡️   • SPRZĘT BARMAŃSKI - 15 akcesoriów do robien...   (linki do produktów znajdziesz w opisie filmu) ____________________________________ ⏰HARMONOGRAM ODCINKA⏰ 0:00 Wstęp 00:39 Co daje wstrząsanie? 1:42 Rodzaje Shaker'ów 3:14 Jak wstrząsać? 6:32 Jak otworzyć Shaker? ____________________________________ ⚡️ Co daje SHAKE'owanie / WSTRZĄSANIE ??? ⚡️ ►połączenie (nieklarowne składniki łączą się w jednorodną mieszankę) ►napowietrzenie (koktajl pełen bąbelków powietrza, które niosą aromaty) ►schłodzenie (około -6 °C, im więcej alkoholu tym niższa temperatura) ►rozwodnienie (30-40% całości koktajlu to woda lodowa) ⚡️ENERGICZNIE WSTRZĄSAJ 10-12 s, w SHAKERZE (lub słoiku) wypełnionym w 3/4 lodem.⚡️ ____________________________________ #shake #wstrząsanie #technikabarmańska