Как приготовить курицу с рисом в одной кастрюле! Здорово и вкусно
두리식탁Duri's table
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Как приготовить курицу с рисом в одной кастрюле! Здорово и вкусно
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간장 닭구이 솥밥 -
간단한 재료로 깊은 맛을 내는 솥밥 레시피를 소개해드려요.
닭고기를 간장소스로 볶아서 밥 지을때 넣으니까
밥알에 닭고기 맛과 양념이 잘 배어들어서 정말 맛있었어요.
향긋한 쪽파와 잘 섞어서 먹으면 더 더욱 맛있답니다.
솥밥 하나만으로도 든든한 식사가 되니까 꼭 한번 만들어보세요😊
♤재료
닭다리 순살 200~250g
쌀 120g
참치액 1/2 큰술
밥 짓는 물 120ml
쪽파 7~8줄기
양파 1/2개
당근 조금(생략가능)
다진 마늘 1/2 큰술
소금, 후추 약간
올리브유
*소스
진간장 1 큰술
굴소스 1 큰술
설탕 1/2 큰술
미림 1 큰술
♤Ingredients
200 to 250 g of chicken leg meat
120g of rice
1/2 Tbsp of tuna fish sauce
120ml of water
7 to 8 stalks of chives
1/2 onions
a little bit of carrot (can be omitted)
1/2 Tbsp of minced garlic
salt and pepper
Olive oil
*Sauce
1 Tbsp of soy sauce
1 Tbsp of oyster sauce
1/2 Tbsp of sugar
1 Tbsp of Mirim
♤레시피
1. 쌀 120g을 씻고 물에 30분간 불려놓는다.
2. 양파, 당근, 쪽파를 작게 다진다.
3. 소스의 재료를 잘 섞어놓는다.
4. 닭다리살에 소금과 후추를 조금씩 솔솔 뿌린다.
5. 팬에 올리브유를 반 큰술 정도만 두른 후 예열한다.
6. (중약불) 예열한 팬에 닭다리살을 껍질 부분부터 올리고 굽는다.
7. 닭껍질이 옅은 갈색빛이 나고 바삭바삭하게 구워졌다면 뒤집고 잘 익힌다.
(굽는시간 총 9~10분)
8. 다 익은 닭다리살을 건져내고 한 입크기로 자른다.
9. 닭고기를 구운 팬의 기름을 조금만 남기고 닦아낸다.
10. (약불) 마늘을 넣고 볶다가 소스를 붓고 끓인다.
11. 끓는 소스에 닭고기를 넣고 2분정도 볶으면 끝.
12. 솥밥짓기
①솥에 올리브유를 반 큰술 두르고 양파와 당근을 볶는다.
②(중강불)양파가 잘 익었으면 불린 쌀과 참치액 1/2 큰술, 물을 붓고 끓인다.
③보글보글 끓기 시작하면 준비한 닭조림을 넣는다.
④뚜껑을 덮고 약불로 줄인 다음 10분간 끓인다.
⑤10분 후 불을 끄고, 쪽파를 넣고 뜸을 들인다.(뚜껑 닫고)
13. 완성 된 밥을 골고루 섞어서 먹는다.
#닭고기솥밥 #간장닭조림 #솥밥
♡인스타그램 → / duri_table_
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Spring Sunshine - • [브금대통령] (봄/기분좋은/Bright) Spring Sunshine [무...