Korean Dessert Box
Ayo Masak Ayo Makan
0:00 / 0:00
Korean Dessert Box
88 567 просмотров · 4 года назад
Ayo Masak Ayo Makan
607 тыс. подписчиков
88 567 просмотров · 4 года назад
Karena byk yg tanya harga jual, jadi saya hitungkan modal ya, kirain ga pada suka jualan ini karena ingredients nya banyak, ternyata peminatnya buanyakkkkk😍
Harga modal /cup = 20rb
Sudah ditambah 30% untuk toppings
Harga jual 50rb bisa, karena rasanya uenakkkk
Ini juga bisa di frozen ya, dimakan dingin2 lebih enak. Untuk keterangan modal yang lengkap bisa di lihat di Instagram : ayo masak ayo makan
Tiramisu Korean Cake
PASTRY CREAM COKLAT
3 kuning telur
50gr gula pasir
25gr Maizena
20gr coklat bubuk
300gr susu full cream cair
1 sdm vanilla extract atau 1/2 batang vanilla bean
25gr unsalted butter
PASTRY CREAM KOPI
Resep sama seperti di atas, hanya saja coklat bubuk di ganti dengan 5gr nescafe instant
Chiffon cake
Bahan A
80gr terigu protein rendah
20gr maizena
60gr minyak sayur (panaskan)
70gr susu dingin
6 kuning telur
Vanilla extract
Bahan B
6 putih telur
90gr gula pasir
1/4 sdt garam
Diplomat cream
Pastry cream + whipcream 1:1
Coklat Ganache
Whipcream + coklat putih atau dark coklat, perbamdingan 1:1
Masak whipcream cair hingga hampir mendidih, tuangkan ke dalam potongan coklat, aduk rata
Dengan coklat putih bisa ditambah aneka rasa seperti kopi, greentea, red velvet, dll
Topping aneka coklat, buscuit, buah, sprinkles
1 resep cake vanilla + 1 resep cake coklat + 1 resep pastry cream menghasilkan 10 box
Link korean box https: https://shope.ee/6zkXUMIQoj
https://tokopedia.link/CLmsIHhxovb