⭐Sweet 甜點手作坊⭐『新配方』《脫模方法》超綿密、入口即化 《乳酪蛋糕 cheese cake》【6吋✖2】

#乳酪蛋糕 #超綿密 #新配方 #cheese #脫模方法 #6吋 #乳酪 《所需材料》 奶油乳酪cream cheese 250g 牛奶milk 150ml 奶油butter 40g 低筋麵粉cake flour 40g 玉米粉corn flour 20g 蛋黃yolk five 5粒 蛋白egg white five 5粒 砂糖sugar 100g 6吋模具six size mold two 2個 ——————————————————— 《乳酪蛋糕》 更改食譜還要成功的話真的不簡單呢！需要經過幾次的測試才能做出滿意的成品😔。 有陣子沒製作乳酪蛋糕了今天來練習一下，這次的食譜跟之前的不太一樣稍微有一些更改，之前的配方做出來的麵糊還會剩下蠻多的有點浪費，所以這次用新的配方來製作，這個新的配方總共經過了大概3次的測試才成功😅😅。 但雖然一開始已經烤出表面不裂且上色均勻的乳酪蛋糕了，但是就在脫模的時候敲的太大力了導致表面被我敲到裂開了真的是手殘啊！😢😱 但是這次除了不小心把表面敲裂之外其他都很滿意啦~~😂 上色的部分也很均勻，口感也非常的綿密、入口即化😊😊。 🌟歡迎大家來我的粉絲頁看看哦！《Fan page》 📌  / pursuedessert   🌟社團《Society》 📌  / 1273731396081322   🌟Instagram： 📌  / ywj_0619   ⭐Youtube： 📌   / @sweet168