428 Gerai Tutup, Kok Malah Buka Terus?! Ekonomi Punya Mixue

POV: kamu punya Mixue. Antreannya nggak pernah sepi, es krim 8 ribu laris manis — tapi sepanjang 2025, Mixue menutup 428 gerai di luar China. Kok bisa? Di video ini kita bedah model bisnis Mixue yang sebenarnya: 90% pendapatannya BUKAN dari jualan es krim, tapi dari penjualan bahan baku ke para mitranya. Kamu bukan mitra — kamu pelanggan pabrik. Plus bedah modal riil 700-800 juta (bukan 380 juta di brosur), jebakan kanibalisasi antar-gerai, dan simulasi jujur berapa lama balik modal. CHAPTERS: 00:00 Hook: 428 gerai tutup sepanjang 2025 00:53 Modal: paket 380 juta vs riil 800 juta 03:10 Jebakan #1: bahan baku WAJIB beli dari pusat 04:25 Model bisnis: kamu pelanggan pabrik, bukan mitra 05:07 Jebakan #2: kanibalisasi antar-gerai 05:54 Pendiri: Zhang Hongchao, dari utang 4.000 yuan 06:42 Simulasi omzet & balik modal 07:19 Skenario buruk: omzet turun separuh 08:23 Bottom line: Mixue itu bisnis supply chain SUMBER (dipakai di naskah): kumparan (2026) — Mixue tutup 428 gerai sepanjang 2025 fortuneidn.com (Apr 2026) — Mixue tutup 428 gerai, strategi efisiensi global fortuneidn.com (2026) — fee waralaba cuma 2,7% dari pendapatan bfi.co.id — rincian paket & syarat franchise Mixue linkaja.id — rincian biaya & klaim balik modal 12-18 bulan dailysocial.id — syarat, biaya survei & POS, sertifikasi halal pilar.asia — invasi brand China, 1000+ outlet dalam 3 tahun viv.co.id (2026) — Mixue Indonesia perkuat rantai pasok; gudang Cikarang, Sidoarjo, Medan Tesis UIN Antasari (idr.uin-antasari.ac.id) — 90% pendapatan dari bahan baku & kemasan id.wikipedia.org — profil Mixue Ice Cream & Tea; IPO Hong Kong 2025 bisnisdaninvest.com (2026) — penutupan gerai Indonesia & Vietnam; kanibalisasi jakarta365.net — laporan keuangan: pendapatan 33,56 miliar yuan, laba 5,93 miliar yuan koinworks.com — kisah Zhang Hongchao ekonomi punya, franchise mixue, modal franchise mixue, mixue tutup gerai, bisnis mixue, bedah bisnis, unit economics, supply chain mixue, waralaba indonesia, royalti franchise, balik modal mixue, peluang usaha 2026, beverage franchise, mixue indonesia, franchise minuman, break even point, kanibalisasi franchise, zhang hongchao, es krim franchise, bisnis F&B