¡El secreto del baño maría! Natillas caseras de huevo súper cremosas

Hoy os traigo una receta clásica e insuperable: natillas de huevo al baño maría, las de toda la vida. Un postre tradicional, suave y con un toque extra de cremosidad gracias a la mezcla de leche y nata. Además, os cuento el truco infalible para que nunca se os corten y queden con la textura perfecta. 📝 INGREDIENTES: 8 yemas de huevo 5 cucharadas soperas de azúcar (al gusto) Maicena (fécula de maíz) Mezcla de leche y nata (crema de leche) Esencia de limón Canela en polvo (para decorar) Galletas María (opcional, para servir) 📌 PASO A PASO: En un bol amplio, batimos las yemas con el azúcar y la maicena. Añadimos la esencia de limón y la mezcla de leche y nata poco a poco. Cocinamos al baño maría a fuego suave, removiendo continuamente sin dejar que el agua hierva a borbotones. Cuando espese y adquiera esa textura suave y aterciopelada, retiramos del fuego. Servimos en recipientes individuales y decoramos con canela y una galleta. ¡A enfriar y disfrutar! 👉 ¡No olvides suscribirte al canal y activar la campanita 🔔 para no perderte ninguna receta! Déjame en los comentarios cómo te han quedado o cuál es tu truco familiar para las natillas. ✳️ Visita mi tienda online para ver los productos que selecciono para ti... https://lacocinaderomero.com/shop/ ✳️ Puedes ver todas mis recetas escritas en la web: https://cocina-familiar.com/ o https://lacocinaderomero.com/ ✳️ Si quieres puedes disfrutar de ventajas importantes. Para ello solo tienes que convertirte en miembro del canal a través de este enlace:    / @cocinafamiliarjr   ✳️ Puedes seguirme en Instagram con este enlace:   / cocinafamiliarjr   ✳️ Puedes seguirme en Facebook con este enlace:   / javierromerocf   ✳️ Puedes seguirme en Twitter con este enlace:   / cfamiliarjr   #RecetasDeJavierRomero #Ensaladas #RecetasQueFuncionan