คาเฟ่เชฟฝรั่งเศสในลอนดอน สายหวานหนีไม่รอด : Aroi London EP.122

เชฟเพนนีพาเดินผ่าน Burlington Arcade ในย่าน Mayfair มาชิมขนมที่ Le Cafe by Nicolas Rouzaud คาเฟ่ฝรั่งเศสแห่งใหม่ของเชฟ Nicolas Rouzaud ที่เพนนีเคยติดตามผลงานขนมจากร้านใกล้โรงแรม The Connaught มาแล้ว คราวนี้มาดูเมนูที่แตกต่าง บรรยากาศร้านสองชั้นโทนขาวแดง และมุมสำหรับนั่งพักช่วงบ่ายกัน บนโต๊ะมีขนม 4 เมนูให้ชิมไปด้วยกัน เริ่มจากบริยอชไส้ผลไม้ ต่อด้วย Pistachio Raspberry Charlotte มะม่วงชีสเค้ก และ Chocolate Brownie เชฟเพนนีจะไล่ดูทั้งเนื้อขนม ไส้ ครีม มูส ฐานกรอบ และส่วนประกอบแต่ละชั้น พร้อมเล่าว่าบริยอชที่ใส่เนยกับไข่ต่างจากขนมปังทั่วไปอย่างไร ชาร์ลอตต์แบบที่คุ้นเคยมีหน้าตาแบบไหน ชีสเค้กอบกับชีสเค้กไม่อบต่างกันอย่างไร และพราลีนคืออะไร ช่วงท้ายยังมีรายละเอียดของ Manolo Blahnik Brioche ขนมพิเศษที่ทำให้แบรนด์รองเท้า โดยมีบลูเบอร์รี เลมอน และไวโอเลตเป็นส่วนประกอบ รวมถึงการพูดถึงฟลานและขนมที่เพนนีเคยชิมในร้านเดิม ใครสนใจเนื้อสัมผัสของมูสเค้กและการเปลี่ยนแปลงของขนมในอากาศร้อน ติดตามการชิมและข้อสังเกตของเชฟเพนนีได้ในคลิป นอกจากของหวาน ยังพาดูตัวเลือกบรันช์และอาหารคาวที่มีในเมนู ทั้งบริยอชคาว โทสต์ ไข่ออมเล็ต ไข่คน เฟรนช์โทสต์ เอ้กเบเนดิกต์ ซีซาร์สลัด ซุปมะเขือเทศ และแซนด์วิชไก่หรือเนื้อ พร้อมสำรวจเครื่องดื่มตั้งแต่กาแฟ มัทฉะลาเต้ ชาเย็น น้ำแร่ ไปจนถึงแชมเปญและโรเซ่ เมนูส่วนนี้เป็นการพาดูรายการอาหาร ไม่ได้สั่งชิมในครั้งนี้ แวะดูน้ำตาลหลายชนิดที่ร้านเตรียมไว้ ทั้งน้ำตาลวานิลลา อบเชย มะพร้าว เดเมอรารา และน้ำตาลขาว พร้อมเกร็ดเรื่องขนาดเกล็ดของน้ำตาลอังกฤษกับอเมริกา และการใช้น้ำตาลเดเมอรารากับโดนัทเครมบรูเล่ของเพนนี เมนูไหนจะตรงใจเชฟเพนนี และมีรายละเอียดอะไรที่สายขนมควรสังเกต มาติดตามการชิมและคะแนนรีวิวในคลิปเต็มกันค่ะ #pennythechef #เชฟเพนนี #ขนมฝรั่งเศส #รีวิวคาเฟ่ #บริยอช #พิสตาชิโอ #ชีสเค้ก #บราวนี่ #คาเฟ่ลอนดอน