Sobrecoxa de frango desossada com molho japonês agridoce muito suculento | FRANGO TERIYAKI DONBURI

FRANGO TERIYAKI 6 sobrecoxas de frango sem osso Temperar com sal e pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de amido de milho 1 pimentão vermelho ou amarelo 3 talos de cebolinha Fio de óleo Gergelim torrado a gosto MOLHO: 100ml de shoyu 50ml de sakê seco culinário 50ml de sakê mirim 4 colheres (sopa) de açúcar cristal 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado 1 dente de alho amassado GOHAN: 3 copos de arroz japonês grão curto 3½ copos de água