สูตรหมักปลาดุกย่าง พร้อมวิธีย่างปลาไม่ติดตะแกรง และวิธีล้างปลาดุกให้ไม่คาว ย่างทีหอมยันหน้าปากซอย

สอบถามหรือพูดคุยเพิ่มเติมได้นะครับ ที่ :เพจfacebook เติมไขมันChannel https://www.facebook.com/TeimkhimanCh... ติดต่องานโฆษณา Line id : 0966955511 email : theetiwat.lion@gmail.com #ปลาดุกย่าง #ปลาดุก #ปลาดุกในโอ่ง ปลาดุก 2 กิโลกรัม เครื่องหมัก -กระเทียม 50-60 กรัม -พริกไทเม็ด 1 ห่อเล็ก -รากผักชี 5-6 ต้น -ตะไคร้ 2-3 ต้น -เกลือ 1/3 ทัพพี หรือ 1/2 ทัพพี -รสดีหมู1/5 ทัพพี -ชูรส 1/5 ทัพพี -ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/2 ทัพพี -ซีอิ๊วขาว 1/2 ทัพพี -ซอสหอยนางรม 1/2 ทัพพี -น้ำตาลปิ๊บ 1/5 ทัพพี -ตะไคร้ใบมะกรูดสำหรับยัดท้องปลา **สำหรับสูตรนี้แนะนำให้หมักอยู่ช่วง30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงแล้วขึ้นย่างให้หมด. ถ้าต้องการหมักทิ้งไว้นานจำเป็นต้องลดปริมาณเกลือลงครึ่งหนึ่งนะครับ