午餐肉為什麼常溫可放 5 年？肉的粉紅色從何而來、添加哪些成分才不會腐敗？揭秘工廠 1000 磅混料、150°C 高壓殺菌的午餐肉製造真相！

午餐肉為什麼能常溫放5年不壞？ 它靠的是防腐劑嗎？ 為什麼永遠是粉紅色？ 那層透明肉凍又是怎麼來的？ 這期我們走進午餐肉工廠，看看豬肩肉和火腿肉如何經過選肉、絞碎、1000磅精準混料、真空封罐、150℃高壓殺菌，最後變成一罐打開就能吃、橫掃全球貨架的工業食品。