ENG)☕커피&우유와 잘 어울리는 디저트 같이 한가득 만들어요♡_사브레, 미니마들렌, 로투스브라우니치즈케이크, 더블트리호텔쿠키_홈베이킹브이로그, Dessert vlog
조빵이Jo_BB
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ENG)☕커피&우유와 잘 어울리는 디저트 같이 한가득 만들어요♡_사브레, 미니마들렌, 로투스브라우니치즈케이크, 더블트리호텔쿠키_홈베이킹브이로그, Dessert vlog
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조빵이Jo_BB
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[레시피는 더 보기란을 참고 해주세요.]
안녕하세요 조빵이입니다. 요즘 날씨가 더워져서 베이킹 하기도 쉽지 않네요.
오늘 만든 디저트들은 특히 커피, 우유랑 잘 어울리는 것 같아요. 저는 커피를 못마시지만,, 커피랑 같이 먹어도 참 맛있을 것 같습니다(?)
핸드믹서 없이 만들 수 있는 간단한 것들로 구성했으니 모두들 만들어보세요♡ 궁금한 점은 댓글로 남겨주세요 ㅎㅎ!
레시피 사용 시 출처를 밝혀주세요.
영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
[레시피]
사브레 - 자도르님 레시피 참고했습니다.
버터 80g
슈가파우더 88g
소금 1g
계란 20g
바닐라익스트랙 2g
박력분 120g
베이킹소다 2g
베이킹파우더 2g
설탕(겉 표면에 묻힐 양)
마들렌
계란 2개
버터 100g (녹여서 준비, 40~60도)
설탕 100g
바닐라익스트랙 2g
1/4씩 나눠서 사용
플레인: 박력분 25g
녹차맛: 박력분 20g + 녹차가루 5g
초코맛: 박력분 20g + 코코아파우더 5g
로투스: 박력분 20g + 로투스 가루 15g
브라우니 치즈케이크(정사각 1호틀 분량)
다크커버춰 70g
버터 60g
계란 1개
황설탕 50g
물엿 10g
소금 1g
바닐라익스트랙 1g
생크림 15g(우유로 대체 가능)
중력분 25g(박력분으로 대체 가능)
크림치즈 200g
설탕 65g
계란 1개
생크림 75g
바닐라익스트랙 2g
더블트리호텔 초콜릿칩 쿠키
버터 113g
흰설탕 85g
황설탕 79g
소금 3g
계란 1개
바닐라익스트랙 1g
레몬즙 1g
중력분 163g
베이킹소다 2.5g
시나몬파우더 약간
초코칩 240g
아몬드 105g
캐슈넛 30g
[Recipe]
-Sable cookies
Butter 80g
Sugar powder 88g
Salt 1g
Egg 20g
Vanilla extract 2g
Cake flour 120g
Baking soda 2g
Baking powder 2g
+Sugar(coating)
-Madeleine
Egg 2
Butter 100g
Sugar 100g
Vanilla extract 2g
1/4 divieded
Plain flavor : cake flour 25g
Greentea flavor: cake flour 20g+greentea powder 5g
Choco flavor: cake flour 20g+cocoa powder 5g
Lotus flavor: cake flour 20g+lotus biscoff 15g
-Lotus biscoff brownie cheesecake
Dark chocolate 70g
Butter 60g
Egg 1
Sugar 50g
Starch syrup 10g
Salt 1g
Vanilla extract 1g
Heavycream 15g
All purpose flour 25g
Creamcheese 200g
Sugar 65g
Egg 1
Heavycream 75g
Vanilla extract 2g
-DoubleTree Hotel’s chocolate chip cookie
Butter 113g
Sugar 85g
Brown sugar 79g
Salt 3g
Egg 1
Lemon juice 1g
Vanilla extract 1g
All purpose flour 163g
Baking soda 2.5g
Choco chip 240g
Almond 105g
Cashew nuts 30g