Golfeados I Creando con Aveiro

GOLFEADOS VENEZOLANOS: El secreto para que queden melosos y suaves 🍯🇻🇪 Bienvenidos a un nuevo episodio de Creando con Aveiro. Hoy nos ponemos el delantal para preparar uno de los tesoros más dulces de nuestra gastronomía: Los Golfeados. Lograr ese equilibrio entre una masa tipo brioche, el aroma del anís y el dulzor del papelón tiene su técnica, y hoy te la revelamos paso a paso. Utilizando nuestra Harina Aveiro, garantizamos una miga elástica y tierna que absorbe el melao sin perder su forma. 🥖🍯 🥣 Ingredientes de esta joya gastronómica: 500 grs. Harina de trigo Premium Aveiro 230 grs. Agua 125 grs. Azúcar 2 grs. Anís en grano 15 grs. Levadura masas dulce Aveiro 25 grs. Huevo 40 grs. Margarina baja en sal Aveiro 5 grs. Esencia de vainilla 3 grs. Sal 2 grs. Esencia de anís líquido 0,5 grs. Canela en polvo Ingredientes para el relleno: 300 grs. Panela rallada 300 grs. Queso pasteurizado rallado 2 grs. Canela en polvo al gusto Para decorar: 300 grs. Miel de pane 300 grs. Queso pasteurizado rallado ¿Cómo te gustan más los golfeados: con mucho queso por encima o con extra melao? 🤔🧀 Cuéntanos tu secreto para comerlos y no olvides suscribirte para más recetas que saben a Venezuela. ¡A hornear!