Mooncakes独特的五仁月饼馅,打破传统不用面粉糯米粉,只要加上它,油润香甜再也不干硬
挪红美食
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Mooncakes独特的五仁月饼馅,打破传统不用面粉糯米粉,只要加上它,油润香甜再也不干硬
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超级详细解说广式月饼制作全过程,请收好
广式月饼皮材料:
普通面粉300克、转化糖浆225克、油75克、枧水5克
五仁馅材料:
杏仁50克、腰果50克、花生100克、葵花子100克、核桃仁100克、黑白芝麻各50克、蜜饯100克、红薯泥260克、白糖60克、植物油80克、淀粉25克