Самый простой рецепт кантонской курицы! Курица «сауна» в рисоварке

🎀 ЗАКАЖИТЕ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ МЭНДИ ПРЯМО СЕЙЧАС - https://geni.us/chinesecookbook 🥘 КУПИТЕ ВОК - https://geni.us/carbon-steel-wok 🔎 ПОСМОТРИТЕ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И КУХОННУЮ ПОСУДУ - https://www.curatedkitchenware.com ❤️ ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ -   / soupeduprecipes   🥢 РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ - https://curatedkitchenware.com/blogs/... 😘 Примечание: Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок без дополнительных затрат для вас. Курица в сауне стала моим новым любимым блюдом, потому что оно действительно показывает, насколько простой может быть кантонская кухня, но при этом невероятно вкусной и ароматной. Приготовление займет всего несколько минут, никаких сложных техник или изысканных соусов не потребуется. Название довольно простое. Курица будет приготовлена ​​на пару, но пароварка не нужна. Можно приготовить в рисоварке или обычной кастрюле на плите. Курица будет выложена слоями поверх овощей с высоким содержанием воды, таких как редька дайкон, морковь или зимняя дыня, чтобы мясо не соприкасалось с источником тепла напрямую. По мере приготовления овощи будут выделять влагу, а курица будет готовиться на пару. Все ароматы будут медленно впитываться и пропитывать редьку дайкон. Всё будет очень вкусно. Ингредиенты: 400 г куриного филе без костей, нарезанного на кусочки размером с укус; 2 ст. л. измельченного чеснока; 2 ч. л. измельченного имбиря; 2 зеленых лука, нарезанных кубиками (белая и зеленая части отделены); 2,5 ст. л. соевого соуса (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/light-soy-sauce); 2 ст. л. устричного соуса (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/premium-oyster-sauce); 1/4 ч. л. соли (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/pure-sea-salt); 1/4 ч. л. порошка имбиря (Ссылка на продукт - https://curatedkitchenware.com/produc... 1/4 ч. л. белого перца (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/white-peppercorns); 1,5 ч. л. вымоченного и измельченного выдержанного Цедра мандарина (по желанию, если её нет, используйте 1 чайную ложку апельсиновой цедры). (Ссылка на товар - https://curatedkitchenware.com/produc...) 1 столовая ложка кукурузного крахмала (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/cornstarch) 2 столовые ложки растительного масла (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/vegetable-oil) 500 г редиса дайкон, нарезанного кубиками (лучше использовать водянистые овощи, такие как редис, зимняя дыня или цуккини) 113 г цветков кордицепса (虫草花) или ваших любимых грибов 3 столовые ложки воды, в которой замачивалась цедра мандарина, или куриного бульона