⭐ Empanadas Colombianas Caseras de Carne y Papa | Receta Paso a Paso (¡Salen 100!)

🥟 EMPANADAS COLOMBIANAS CASERAS DE CARNE Y PAPA — paso a paso y sin complicaciones. En este video preparamos empanadas colombianas como las de antes: carne desmechada, papa, hogao de cebolla larga y masa de harina de maíz con achiote, bien doradas y crocantes. La receta es en cantidad grande (¡salen 100 empanadas!) y te enseño el secreto para que la masa NO se pegue al armarlas. Las que sobren se pueden congelar y freír cuando quieras. 📌 INGREDIENTES (para 100 empanadas — si quieres menos, divide las cantidades): • 7 lbs de carne de res • 10 lbs de papa • 4 lbs de cebolla larga • 8 sobres de caldo de pollo • 8 sobres de achiote y culantro (sazón con color) • 6 lbs de harina de maíz • Aceite para freír, sal y comino al gusto ⏱️ Tiempo total de preparación: aprox. 5 horas (es receta para compartir o para congelar). ⏱️ CAPÍTULOS: 0:00 El resultado: empanadas doradas y crocantes 0:04 Bienvenida e ingredientes 0:37 La carne a la olla a presión 0:48 Las papas a cocinar 1:03 El hogao de cebolla larga 2:19 Carne desmechada y papa majada 3:11 Mezclamos el relleno 3:49 La masa con achiote 4:59 Armado de las empanadas 5:59 El secreto para que no se peguen 6:17 La fritura en aceite bien caliente 7:30 Doradas y al papel toalla 7:53 ¡Listas para comer! 💡 CONSEJOS DE LA RECETA: • Unta el plástico con aceite antes de armar cada empanada: así la masa no se pega. • El aceite debe estar bien caliente para que queden crocantes y no grasosas. • Escúrrelas en papel toalla al sacarlas. • Se pueden congelar ya armadas y freír otro día. 👇 Cuéntame en los comentarios: ¿con qué te gusta acompañar las empanadas, con ají, con guacamole o con limón? 🔔 Suscríbete para más recetas caseras, fáciles y con el sabor de siempre. #EmpanadasColombianas #RecetasColombianas #cocinacasera