15 помидоров + 2 луковицы: густой домашний соус без сахара

Не знаете, куда деть большой урожай спелых помидоров? Приготовьте густой универсальный соус из томатов и репчатого лука без сахара и магазинных консервантов. В этом видео показано, как сохранить кожицу томатов, измельчить овощи, уварить соус до нужной густоты и использовать его для борща, щей, гуляша, рагу, супа-пюре, аджики и соуса к мясу. Важное примечание по безопасности: для хранения домашних заготовок при комнатной температуре используйте только проверенный способ консервирования и соблюдайте рекомендации по кислотности и термообработке. Если вы не используете проверенную технологию, храните готовый соус в холодильнике или морозильной камере. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые домашние рецепты и полезные советы.