Macaron Façon Tiramisu

Recettes pour environ 22 macarons Coque à macaron 75 g de poudre d'amandes 75 g de sucre glace 1 cuillère à soupe de café soluble 57 g de blancs d'oeufs 75 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de café Ganache 60 g de mascarpone 90 g de petits suisse 60 g de brisure de speculoos Facultatif : cacao amer non sucré Cuisson 10- 12 min à 150° Conservation 4 jours maxi Recipes for about 22 macaroons Macaroon shell 75 g ground almonds 75 g icing sugar 1 tablespoon instant coffee 57 g of egg whites 75 g caster sugar 1 teaspoon of coffee extract Ganache 60 g of mascarpone 90 g of small Swiss 60 g of speculoos chips Optional: unsweetened bitter cocoa Cooking 10- 12 min at 150° Conservation 4 days maximum Vidéo réalisée avec le logiciel Magix Deluxe 16 Plus