ТЕСТ: Влияет ли вода на вкус кофе

В этом ролике мы решили провести экспреримент, чтобы узнать как вода влияет на вкус кофе. Сможет ли профессиональный дегустатор отличить кофе, приготовленный на разной воде? А еще на что влияет магний в кофе: на процесс экстракции или на восприятие готового напитка? Для объективности эксперимента Николай пригласил коллегу и друга Ирину Шарипову, Q-грейдера, тренера SCA и судью чемпионатов по завариванию кофе. Давайте посмотрим что получилось! Ссылка на стандарты SCA по воде: http://www.scaa.org/?d=water-standard... Таймкоды: 0:00 Суть эксперимента 2:55 Заваривание 5:35 Каппинг 8:35 Кульминация 12:17 Выводы