Beste Spargellasagne | Sascha brutzelt

#spargel #lasagne #frühling Zutaten: 500g grüner Spargel 200g Scamorza / Mozzarella 2 kleine Zwiebeln 150g Bergkäse 30g Butter 20g Mehl 100ml Weißwein 200ml Sahne 250ml Fond nach Wahl 125g Schmand / Crème fraîche Saft einer halben Zitrone Lasagneplatten 175g Proscuitto Cotto / Kochschinken Pfeffer Salz Muskat