Nohutlu Ekmek | Şemsa Denizsel

Herkese merhaba. Bugün sizlere Ege Bölgesin de çok kullanılan nohut ekmeği hazırladım. Denemeniz için tarifi aşağıya bırakıyorum. Kanalıma abone olmayı unutmayın. 💛 Tarif: 140 gr kırılmış nohuta, 100 gr un, 1 çimdik tuz ve 3 gr şeker ekliyoruz. Üzerine 1 lt su koyup 1 gün fışırdaması için bekletiyoruz. Ertesi gün elde ettiğimiz karışımı süzüyoruz, suyunu ve tanesini birbirinden ayırıyoruz. Kullanılacak kısım su kısmı. OptiMUMM’ın içerisindeki 900 gr una 812 gr nohut mayası suyundan ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Hamur karışıp pütürsüzleştiği zaman içerisine tuz ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Hamurun hızlı mayalanması için fırının buhar özelliğinin içerisindeki hamur mayalamayı seçip fırına atıyoruz. Hamur mayalandıktan sonra 2 adet kabımızı alıyoruz, hafifçe zeytinyağlıyoruz. İçerisine hamuru koyup üzerini kabuk tutmasın diye zeytinyağlıyoruz ve biraz daha mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra fırına koyuyoruz. Nohut mayası: 140 gr kırılmış nohut 100 gr un 1 lt su 1 Çimdik tuz 3 gr şeker Hamur: 900 gr un 812 gr nohut mayasının suyu 2 gr tuz Nohutlu Ekmek | Şemsa Denizsel Diğer videolarımı izlemek için ► https://bit.ly/2G9P4xi Facebook ►   / sdenizsel   Instagram ► https://www.instagram.com/semsadenizs... Twitter ►   / semsad