超级清新开胃！柠檬乳酪面包卷 | 4K | Soft & Fluffy Lemon Cream Cheese Bread Rolls

这款柠檬乳酪面包卷非常漂亮，金黄色的面包点缀着一颗颗酥粒，散发着迷人的柠檬香气。柔软拉丝的面包组织，包裹着酸酸甜甜的乳酪馅料，非常清新开胃！ 6颗面包配方 面包材料 Bread Ingredients: 高筋面粉 Bread Flour 340 g 即溶酵母 Instant Yeast 4 g 食盐 Salt 5 g 细砂糖 Caster Sugar 34 g 奶粉 Milk Powder 17 g 冷水 Cold Water 200 g 无盐黄油 Unsalted Butter 34 g 馅料 Filling: 奶油奶酪 Cream Cheese 113 g 糖粉 Icing Sugar 22 g 柠檬汁 Lemon Juice 6 g 柠檬屑 Lemon Zest 1/2 tbsp 装饰 Topping: 低筋面粉 Cake Flour 27 g 糖粉 Icing Sugar 15 g 无盐黄油 Unsalted Butter 18 g 柠檬屑 Lemon Zest 1/2 tsp 提前15分钟预热烤箱至375℉/190℃，中层烤大约15分钟至表面金黄。 💕小贴士： 1. 黄油软化的温度不易过高，约19-23°C即可。夏天提前5-10分钟从冰箱取出备用。 2. 第二天面包上的酥粒会回软。食用前，预热烤箱至350°F/ 180°C，中层烤5分钟左右后，酥粒又会变得酥脆。