Latte di Cocco Fatto in Casa: Ricetta Originale
Chef Stefano Barbato
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Latte di Cocco Fatto in Casa: Ricetta Originale
117 211 просмотров · 10 лет назад
Chef Stefano Barbato
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Scopri come preparare il vero latte di cocco fatto in casa partendo dal frutto fresco con un metodo semplicissimo ed economico. In questo video, Stefano Barbato ti mostra non solo la ricetta, ma anche il trucco professionale per aprire il cocco senza fatica e come riutilizzare la polpa (okara) per dolci e biscotti. Un prodotto sano, senza conservanti e che costa meno di 1,50€!
CAPITOLI
00:00 - Introduzione al latte di cocco fatto in casa
01:15 - Il trucco per aprire il cocco facilmente
02:44 - Come estrarre la polpa e pesare gli ingredienti
03:37 - L'importanza della temperatura dell'acqua
04:29 - Metodo con estrattore o grattugia manuale
06:44 - Come filtrare e strizzare il latte di cocco
08:52 - Risultato finale e dosi ottenute
09:11 - Come conservare e riutilizzare la granaglia di cocco
11:20 - Prova dell'assaggio e benefici nutrizionali
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