Манди... в саудовском + йеменском стиле

Я собираюсь приготовить манди, знаменитое рисовое блюдо арабского мира. Я готовлю его впервые в жизни, хотя пробовала его много раз в Саудовской Аравии. Оно почти похоже на наш пулауо, но я думаю, что наш пулауо намного вкуснее манди. Но попробовать манди один раз не помешает.