Рецепт запеченной фасоли | Бостонская запеченная фасоль | Бюджетные рецепты | Рецепты в мультиварке

Привет, соседи! Сегодня я решила поделиться простым рецептом бостонской запеченной фасоли. Она отлично подойдет для барбекю в День Канады или на 4 июля. Рецепт ниже. Я готовила ее в мультиварке, чтобы не нагревать дом, и получилось очень вкусно. Поделитесь своим мнением в комментариях ниже. Порций: 4-6 Время приготовления: на медленном огне 6-7 минут / на сильном огне 3-4 минуты или до готовности фасоли 450 г мелкой сухой белой фасоли (я использовала белую фасоль, фасоль харико, жемчужную фасоль, бостонскую фасоль, белую гороховую фасоль) 3 1/2 стакана ветчинного или говяжьего бульона или воды 2-4 капли жидкого дыма (по желанию) 1 средняя луковица, нарезанная 2 ч. л. лукового порошка 2 ч. л. чесночного порошка 6 ломтиков бекона, нарезанных 1/4 стакана светлой патоки 1/4 стакана плотно утрамбованного темного коричневого сахара 2 ч. л. Сухую горчицу. Или можно добавить немного обычной горчицы, например, 2 столовые ложки. 1/4 ч. л. молотого черного перца или по вкусу. 1/8 ч. л. молотой гвоздики. 1 1/2 ч. л. соли в конце по вкусу. Промойте фасоль холодной проточной водой, удалив камешки, сморщенные или слишком мягкие бобы. В большой миске поместите фасоль и достаточное количество воды, чтобы она покрывала фасоль на 5 см. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на ночь. (Или, в 6-литровой кастрюле, поместите фасоль и достаточное количество воды, чтобы она покрывала фасоль на 5 см. Доведите до кипения на сильном огне; снимите с огня; накройте крышкой и оставьте на 1-2 часа.) Слейте воду и промойте фасоль. В 4,5-5,5-литровой мультиварке смешайте 3,5 стакана ветчинного бульона, говяжьего бульона или воды с фасолью и остальными ингредиентами, кроме соли, до однородной массы. Я добавляю соль по вкусу в конце приготовления. Накройте мультиварку крышкой и варите фасоль на медленном режиме около 6-7 часов или на высоком режиме 3-4 часа, пока фасоль не станет мягкой, а соус не загустеет. Перед подачей добавьте соль в фасолевую смесь. Я готовила на медленном режиме почти 4 часа, затем сняла крышку и оставила на подогреве или выключила, чтобы фасоль впитала больше сиропообразной смеси. Приятного аппетита! Дайте знать, если попробуете этот рецепт. #cookingwithneighbors #comfortfood #bakedbeans #slowcookerrecipes #crockpotrecipe #crockpotrecipes #slowcooked #bbqsides #canadaday2022 #4thofjuly #beansrecipe #beanrecipes #comecookwithme #whatsfordinner #whatsforsupper #vintagerecipes #easydinneridea #budgetrecipes #budgetmeals #crockpotcooking #cookingwithneighbours