《 創業故事》下半身癱瘓年收仍拼7000萬！深法Rick親自拆解：甜點複製放大的終極秘密

\請開啟CC字幕觀賞/ 你可能吃過大名鼎鼎的「深夜裡的法國手工甜點」，但你絕對不知道，這些日營業額驚人的法式甜點背後，是一位拿生命在瘋狂燃燒的職人。 本集熱血老闆邀請到深法創辦人 Rick。首度在鏡頭前坦白那些不為人知的血淚故事：因為工作繁重導致腦溢血、甚至在下半身完全失去知覺躺在病床上時，他竟然還拿著手機，用視訊遠端嚴格監控廚房人員製作塔皮的每一個細節！ 除了瘋狂的職人精神，Rick 老闆更無私分享了餐飲創業的底層邏輯：傳統法式甜點極度依賴「師傅的手感」，這種靈魂技術到底能不能被標準化、量化？深法是如何在沒有任何背景下，從深夜快閃一步步崛起成為甜點界的傳奇？影片最後，更有給所有夢想開甜點店、餐飲創業新人的血淚忠告。 這不只是一場關於甜點的對談，更是一場關於「燃燒靈魂」的人生課。 成為這個頻道的會員加入餐飲共享經濟總部：    / @letsopen0828   了解更多餐飲共享總部計畫：    • 餐飲創業路上你不孤單！運用九宮格思考法成為餐飲大谷翔平！      • 餐飲創業路上你不孤單！2024年一起精實的經營餐飲店！   IG私訊與熱血老闆合作👇   / boss_jameswei   有任何問題或心得，歡迎跟我們聊聊分享喔！ #開店 #餐飲創業 #開餐廳 #開店達人James 《感謝正成集團贊助》 正成集團 Cheng Seng Group #攝影器材唯一指定正成集團 -------------------------------------------------------------------------------------------- 🔔歡迎訂閱我們的頻道｜ https://letsopencourses.com/YouTube 最新餐飲新訊、設備開箱、經營心得分享 記得開啟小鈴鐺，第一時間收看我們的影片！ FB｜https://letsopencourses.com/letsopen 官網 ｜https://lets-open.com.tw/ 影片拍攝、合作提案｜ 歡迎私訊、E-mail 找開吧聯絡：letsopen2017@gmail.com