Болонья - кулинарная столица Италии: болоньезе и пармезан, средневековые небоскрёбы и аркады

Продолжаем изучать Северную Италию. Будем гулять по Болонье - столице региона Эмилия-Романья. Это кулинарное сердце Италии: именно здесь родились паста болоньезе, мортаделла, ламбруско и, конечно, настоящий пармезан. Болонья - первый город с «небоскрёбами»: ещё в XII веке здесь строили башни высотой под сотню метров, и до наших дней сохранилось уникально большое их количество. Мы прочувствуем итальянский ритм жизни: эспрессо на завтрак, маленькое «окно в Венецию», скрытые каналы и жизнь вдоль узких улиц, площади и внутренние дворы, церкви и палаццо. И, конечно, Болонья - столица итальянских крытых галерей. Когда на улице дождь, это, пожалуй, лучший город в Италии для прогулок без зонта. Сотрудничество и рекламa: juliusrou.work@gmail.com Инстаграм:   / juliusrou   Телеграм: https://t.me/JuliusRou Патреон:   / juliusrou   Карта всех моих путешествий: https://julius-rou.com 00:00 О чём этот выпуск? 02:20 Жизнь под портиками 07:09 Что сформировало классическую Италию 11:06 Болонские башни-небоскрёбы 15:32 Самый главный плюс Италии 17:30 Итальянский фаст-фуд: мортаделла и ламбруско 22:10 Жизнь на каналах 24:07 Сердце Болоньи 30:53 Паста Болоньезе, Тортеллини и пармезан 37:27 Болонский университет 41:25 не Кладбище