Mpe-mpe ikan teri enak, gurih, renyah

Gak punya ikan tenggiri di rumah? Jangan sedih! Yuk, cobain bikin Pempek Ikan Teri yang super gurih, kenyal, empuk, dan pastinya jauh lebih ekonomis. Rasanya gak kalah juara dengan pempek ikan premium, lho! Di video kali ini, saya akan bagikan resep rahasia membuat pempek teri nasi yang teksturnya tetap lembut walau sudah dingin, lengkap dengan tips membuat kuah cuko yang hitam, kental, dan mantap pedasnya. Cocok banget buat camilan keluarga atau jadi ide jualan frozen food modal minim! Jangan lupa untuk LIKE, COMMENT, SHARE, dan SUBSCRIBE agar tidak ketinggalan resep-resep simpel dan enak lainnya! [ TIMESTAMPS / DAFTAR ISI VIDEO ] ⏱️ Timestamps: 00:00 - Intro & Review Pempek Ikan Teri 01:15 - Bahan-bahan Pempek Teri 02:30 - Cara Membuat Biang Pempek 04:45 - Proses Pembentukan (Lenjer & Kapal Selam) 06:15 - Tips Merebus Pempek Agar Matang Sempurna 07:30 - Resep & Cara Membuat Cuko Kental 09:00 - Proses Menggoreng & Penyajian 10:45 - Mukbang & Penutup [ BAHAN-BAHAN RECOVERY ] 📝 Bahan Pempek Ikan Teri: • 70 gram Ikan Teri (bisa teri nasi / teri medan / teri basah), haluskan • 250 gram Tepung Tapioka / Sagu • 150 gram Tepung Terigu • 400 ml Air Bawang (atau air biasa + 4 siung bawang putih halus) • 1 butir Telur (untuk adonan) • 2 sdt Garam • 1 sdt Kaldu Bubuk / Penyedap • Secukupnya telur kocok (untuk isian kapal selam) 🌶️ Bahan Kuah Cuko Mantap: • 250 gram Gula Merah/Batok (pilih yang warnanya hitam/tua) • 500 ml Air • 50 gram Cabai Rawit (sesuai selera pedas) • 5 siung Bawang Putih • 1 sdm Asam Jawa / Air Cuka • 1 sdt Garam #cooking #food #idejajananunikuntukusaha#mpempe#mpempeikanteri