【釀製夫妻】如何釀出好喝的梅酒?基礎版不藏私大公開Plum Wine|梅酒釀製全程|想釀出好喝的梅酒必看|從挑選梅子開始一步分享|青梅黃梅熟度挑選|釀製進行曲|釀製小幫手|釀製實作|科學釀製|釀酒技巧
釀製夫妻
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【釀製夫妻】如何釀出好喝的梅酒?基礎版不藏私大公開Plum Wine|梅酒釀製全程|想釀出好喝的梅酒必看|從挑選梅子開始一步分享|青梅黃梅熟度挑選|釀製進行曲|釀製小幫手|釀製實作|科學釀製|釀酒技巧
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如何釀出好喝的梅酒?不藏私大公開!超完整的釀製梅酒實作影片!想釀出好喝的梅酒必看!從挑選梅子開始,一步一步分享,青梅&黃梅該怎麼挑選?青梅酒&黃梅酒哪種好喝?
還有釀製梅酒常見問題一起大解密!
Q1:釀梅酒要用青梅還是黃梅?
Q2:為什麼有人只用梅子跟糖就可以釀出梅酒呢?
Q3:釀梅酒要加水嗎?
Q4:釀梅酒要釀多久才能喝呢?
(詳細回答統統都在影片中跟大家分享)
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影片中實作梅酒配比:
喜歡酸度的可以選這個配比
小甕(3公升)
梅子:400g
二砂糖:488g
水:1200ml
優雅果香型L13酵母:0.8g
酵母營養劑:0.8g
L13豐富果香酵母賣場:https://tw.shp.ee/ppegaN4
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喜歡適中的可以選這個配比
大甕(10公升)
梅子:1300g
二砂糖:1986g
水:5200ml
濃郁果香型DE酵母 :2.5g
酵母營養劑:2.5g
濃郁果香DE酵母賣場:https://tw.shp.ee/RwN9o9G
🌟釀製梅酒必備款釀酒酵母、用具:
CR1高酒型酵母賣場:https://tw.shp.ee/XBMXSx9
BA通用型酵母賣場:https://tw.shp.ee/VRxDBVJ
L13豐富果香酵母賣場:https://tw.shp.ee/Pvwuben
SP清甜果香酵母賣場:https://tw.shp.ee/Pvwuben
DE濃郁果香酵母賣場:https://tw.shp.ee/QVvHcKW
PE細膩果香酵母賣場:https://tw.shp.ee/QVvHcKW
水封賣場:https://tw.shp.ee/4zwLWez
保冰袋賣場:https://tw.shp.ee/Y1nCBQb
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溫度貼賣場:https://tw.shp.ee/5t4N4mL
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三用比重計賣場:https://tw.shp.ee/zt85U9D
抽酒器濾盤賣場:https://tw.shp.ee/B4va42G
迷你小型電子秤:https://tw.shp.ee/18kWkav
🌟🌟🌟此配比總糖度為25,釀製完成的酒精度大約12.5%,正常來說當發酵走完酒體會是不甜狀態,下集會再分享怎麼調整釀製好的水果酒甜度。🌟🌟🌟
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