Курица кацу за 15 минут без жарки во фритюре! | Рецепт японских куриных котлет

В этом видео вы узнаете, как легко приготовить куриную грудку в панировке по-японски (Чикен Кацу) без жарки во фритюре! Этот рецепт гораздо проще и полезнее, чем традиционный рецепт жарки во фритюре! Поэтому он отлично подходит для насыщенного будничного ужина! Надеюсь, вам будет полезно! 👉Субтитры доступны ---------- 🍗Плейлист с рецептами без жарки во фритюре:    • Fried Food with No Deep frying / 揚げない揚げ物   ---------- Как приготовить супервкусную приправу:    • How to make Kombu salt | CHEF'S LABO S''s ...   ↑Используйте её вместо обычной соли. Это делает ещё лучше👍 Как повторно использовать комбу:    • [Kombu Reuse] How to store used kombu / 使用...   -------- 🍙 Часто задаваемые вопросы об ингредиентах: https://www.chefslabo.com/general-7 Примеры: Какой соевый соус лучше купить? Есть ли заменители саке, мирина и комбу? ------ (Глава) 0:00 Подготовка курицы 1:00 Подготовка панировки 1:44 Панировка 2:59 Приготовление, часть 1 4:10 Приготовление, часть 2 4:47 После приготовления ------- [Ингредиенты] (1,5-2 порции) Куриная грудка 240-250 г Соль 1/2 ч. л. (3 г) Сахар 1/2 ч. л. (3 г) Мука пшеничная 2 ст. л. (24 г) Чёрный перец Пармезан 1 ч. л. (4 г) Яйцо 1 Белок куриной грудки 3-4 ломтика Нейтральное масло 4 ст. л. (60 мл) Соус тонкацу (по желанию) ---------- 🗒️Другие вещи, которые я узнал (ожидаемые часто задаваемые вопросы): В: Можно ли обвалять курицу в панировке и хранить в холодильнике? О: Да, но максимум полдня. Но не заворачивайте её в пленку, иначе она впитает влагу. И доведите до комнатной температуры перед приготовлением. В: Можно ли сохранить оставшуюся муку, яйцо и панировочные сухари после обваливания? О: НЕТ. Они обвалены в сырой курице. Это может быть опасно для жизни. Я разработал этот рецепт, чтобы максимально сократить количество отходов, но вы не можете остаться без всего. Поэтому выбросьте всё, что осталось. В: Можно ли приготовить большую порцию панировочных сухарей и заморозить их? О: Да. Но они впитают влагу. Поэтому я не рекомендую использовать их для этого блюда. Но вы можете использовать их для других блюд, которым влага не повредит (например, фрикадельки, котлеты для бургеров и т. д.). ------- Если это видео помогло вам чему-то научиться, нажмите кнопку 👍!! И подумайте о поддержке! Это поможет мне продолжать! 🙏 Поддержите CHEF'S LABO: https://www.chefslabo.com/support --------- 🧑‍🍳Обо мне: https://www.chefslabo.com/about-the-chef 💻 Сайт (блог с рецептами): https://www.chefslabo.com/ 📸 Instagram: https://www.instagram.com/chefslabo/?... 🛍️ Оригинальная унисекс-толстовка с застежкой-молнией CHEF'S LABO https://my-store-ca2fa6.creator-sprin... --------- 🥬Корейский комбу, который я использую в Австралии: Австралия: https://asianpantry.com.au/products/k... США: https://www.amazon.com/Kwangcheon-Hea... Другие регионы: Ищите «Kwangcheon Healthy Dried Kelp» (Эти ссылки НЕ партнёрские. Поэтому я не получу денег, даже если вы их купите. Я просто хочу поделиться тем, что мне понравилось, как обычные друзья) ----------- Мои инструменты📷 (Партнёрская ссылка Amazon) Скребок для овощей: https://amzn.to/3EqACAX Рисоварка (белая): https://amzn.to/3ZJvzDB Рисоварка (чёрная): https://amzn.to/3DsjVUN Газовая плита (временно недоступна) Аэрофритюрница: https://amzn.to/3zzMLB3 Белый робот (Gundam) https://amzn.to/3HlmIRB Красный робот (Guncannon) https://amzn.to/4mGayCO Самолёт (Vic Viper) https://amzn.to/3Za8mtl Белая собака (Cinamoroll) (Разных игрушек не существует, поэтому здесь показаны разные варианты) https://amzn.to/44X6ojK Камера: https://amzn.to/4elxW41 Объектив: https://amzn.to/3zzRumh Карта памяти: https://amzn.to/3BnZEyx Микрофон: https://amzn.to/3N63b7b Штатив: https://amzn.to/4dHHMxB Быстросъёмная площадка: https://amzn.to/4kPnkxn -------- ⭐️🍽 [Тарелки, которые я использовала в видео] 🍽⭐️ Подробнее по ссылке ниже Скидка 5% на любые покупки по моему промокоду: CHEFSLABO [Сайт MUSUBI KILN] https://musubikiln.com/?ref=chefslabo [Чёрная тарелка] https://musubikiln.com/products/hibin... [Серая тарелка] https://musubikiln.com/products/hibin... [Чашка с котом] https://musubikiln.com/collections/yu... *Доступна международная доставка. *Скидка на доставку при заказе от 5000 иен *Бесплатная доставка при заказе от 50000 иен ↑ (Цена на сайте будет указана в вашей валюте) -------- Поставщики фоновой музыки MusMus: http://musmus.main.jp СИНДРОМ ДОВА: https://dova-s.jp ---------- #ChefsLabo #cheflabo #chickenkatsu