Настоящий Иранский Плов Эстамболи Поло с хрустящей корочкой Тадиг

Иранский Стамбули Поло — легендарное блюдо иранской кухни с сочным томатно-мясным соусом и знаменитой хрустящей корочкой ТАДИГ! Показываю секрет идеального рассыпчатого риса и самый вкусный домашний вариант с лавашом. Пошаговый и очень простой рецепт рассыпчатого плова по-ирански. В этом блюде нет строгих рамок — количество мяса и овощей можно легко подстраивать под свой вкус! Ингредиенты: Длиннозерный рис (басмати) — 3 стакана Куриное филе — 200 г (можно больше или меньше по вкусу) Картофель — 1 крупный (или 2 средних) Репчатый лук — 1 шт. Свежие спелые томаты — 3 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Тонкий лаваш — для хрустящего тадига на дно кастрюли Топлёное масло — для обжарки и пропитки Специи: куркума, сушёная мята (секретный ингредиент!), чёрный и красный перец, соль — по вкусу 💬 Дорогие зрители! Вам интересна иранская и восточная кухня? Хотите больше проверенных семейных рецептов с Ближнего Востока? Напишите в комментариях, и я обязательно сниму для вас новые вкусные видео! #иранскаякухня #стамбулиполо #тадиг #плов #восточнаякухня #рецептплова #азербайджанскаякухня