[ 成形テクニック 05 ] ベーコンエピ成形 成功する3つのポイント！ 麺棒を使わないプロの成形 知っているとパン作りの幅が広がります

この動画は成形テクニックに特化した動画です。今回はベーコンエピ成形。パン職人が日常行う成形方法をご紹介します。家庭製パンでもメリットが多い使える技なので、ぜひ取り入れてみて下さい。 パン作りに慣れた方、次のステップに進みたい方必見です。効率よく、パン生地にダメージを与えない成形とは？？ パン作りの知識として知っていると役立つ情報です。ぜひご覧ください。 ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// パンblog(ベーカリーの小話、パン道具の話、パンのよもやま話、などなど) →　http://room55.blog57.fc2.com/ Instagram（毎日のパン焼き、パン活動、動画誕生の前話し） →　  / x2.yuri   ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 使用オーブン 石窯ドーム→ https://amzn.to/2ZPgl0X 使用ニーダー 日本ニーダー→ https://amzn.to/37H1AkJ 使用発酵器 日本ニーダー → https://amzn.to/31FCdw8 ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ＊＊合わせてご覧ください＊＊ 製パンの基礎知識や、知っていると便利な方法などの動画を集めた再生リストです。 再生リスト「今日から始めるパン作り」    • 製パンの基礎「今日から始める」パン作り   再生リスト「成形テクニック」    • 成形テクニック   [音楽] FREE BGM "輝く星" by のる ArtistPlayList -   • DOVA-SYNDROME公式 作曲者 のる   FREE BGM "crystal cave" by のる ArtistPlayList -    • DOVA-SYNDROME公式 作曲者 のる   FREE BGM "踵と口笛" by Shuki Yamamoto ArtistPlayList -    • DOVA-SYNDROME公式 作曲者 Shuki Yamamoto   楽しいパンライフを！ #成形テクニック #ベーコンエピ成形 #パン職人テクニック #製パンの基礎 #パン作りのコツ #パン作りテクニック #自家製パン ＃現役パン職人 ＃パンの作り方 #毎日がパン