Как я делаю домашнее клубничное варенье 🍓 | Простой пошаговый рецепт | День 131 из 156.

🍓 Сегодня я покажу вам, как именно я готовлю домашнее клубничное варенье. Это простой, классический рецепт клубничного варенья, который наполняет всю кухню восхитительным ароматом! 🍓 Домашнее клубничное варенье Ингредиенты: 6 стаканов измельченной клубники 4 стакана сахара 1 упаковка Sure-Jell ½ столовой ложки сливочного масла Вам также понадобится: Сухой мерный стакан Жидкий мерный стакан Большая кастрюля Половник 2 большие миски Банки для консервирования Крышки и кольца для консервирования Кровель для консервирования Решетка для консервирования Инструкция: Отмерьте 6 стаканов измельченной клубники в большую кастрюлю с помощью сухого мерного стакана. Отмерьте 4 стакана сахара в большую миску. Отложите ¼ стакана сахара и смешайте его с 1 упаковкой Sure-Jell. Добавьте эту смесь к клубнике. Добавьте ½ столовой ложки сливочного масла, чтобы уменьшить пенообразование. Доведите клубничную смесь до сильного кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Сильное кипение – это кипение, которое продолжается даже при постоянном помешивании. Добавьте оставшийся сахар. Снова доведите смесь до сильного кипения и кипятите ровно 1 минуту, постоянно помешивая. Снимите с огня и снимите пену металлической ложкой. Немедленно разлейте горячее варенье по подготовленным банкам, оставляя 0,6 см свободного пространства сверху. Протрите края и резьбу банок, затем наденьте на них крышки и кольца. Поставьте банки на приподнятую решетку в вашей водяной бане. Опустите решетку в стерилизатор и убедитесь, что вода покрывает банки на 2,5–5 см. Доведите воду до слабого кипения и обработайте банки в соответствии с временем обработки, подходящим для вашей высоты над уровнем моря, и инструкциями к вашему пектину. Выньте банки и поставьте их вертикально на полотенце, чтобы они полностью остыли. После охлаждения проверьте герметичность, нажав на центр каждой крышки. Правильно запечатанная крышка не должна отскакивать. Оставьте банки при комнатной температуре на 24 часа, затем храните запечатанные банки в прохладном, темном месте. После открытия поместите в холодильник. Вот и все! 🍓❤️ Если вам нравится готовить с нуля, домашние рецепты, консервирование и настоящая жизнь на ферме, оставайтесь с нами, чтобы узнать больше!