CARRÉ DE CORDEIRO com molho de jabuticaba e ALIGOT

Se você deixa de cozinhar por causa do trabalho que dá para limpar tudo, vamos te ensinar um segredo pra resolver isso. O chef Fogaça vai te explicar como cozinhar uma deliciosa receita de carré de cordeiro com aligot e como deixar tudo organizado depois com Veja Cozinha. Agora é a sua vez de tentar essa receita em casa! Depois, compartilhe seu prato nas mídias sociais usando #vejacozinha. #MasterChefBR #MasterChefNaBand Carré de cordeiro com molho de jabuticaba e aligot Ingredientes: 1 pç de carré de cordeiro 300g cogumelo shimeji 1 kg de batata Asterix 500g queijo meia cura ralado 500g queijo gruyère 300 ml de creme de leite fresco 50g de manteiga 600 ml de vinho tinto seco 200g de jabuticaba fresca 2 folhas de sálvia 1 ramo de alecrim 30 g de açúcar refinado Sal a gosto Pimenta do reino preta a gosto Pimenta rosa a gosto Azeite a gosto Modo de preparo: Carré de cordeiro: Em uma frigideira aquecida, coloque um fio de azeite, um pedaço de manteiga e sele o carré temperado com sal e pimenta do reino, até ficar dourado em todos os lados. Quando selado, adicione o cogumelo na mesma frigideira junto com o cordeiro e leve ao forno por aproximadamente 5 min para atingir o ponto da carne. Retire do forno e corte nas divisões dos ossos. Sirva em cima do aligot. Aligot: Em uma panela com água fervente, adicione um punhado de sal e coloque as batatas descascadas para cozinhar até que fiquem macias. Quando cozidas, retire da água amasse-as no espremedor para obter um purê. Volte o purê para a panela e em fogo baixo, adicione aos poucos os queijos e o creme de leite, mexendo sempre para formar uma mistura homogênea e elástica. Tempere com sal e pimenta. Molho de jabuticaba: Em uma panela adicione o vinho tinto, as ervas o açúcar e a polpa da jabuticaba. Deixe em fogo médio até reduzir o volume pela metade e atingir uma textura levemente espessa. Tempere com sal e pimenta do reino. Sirva sobre o carré. Modo de limpeza: Agora vem a parte mais difícil dessa receita: limpar toda essa gordura! Bom, era a parte mais difícil né? Até você usar o Novo Veja Cozinha, ele dissolve até 100% da gordura em segundos. O novo Turbo Spray também é perfeito para essa ocasião, porque ele cobre até 2x mais a superfície*, se usado no fogão ou na bancada. Para aplicar, é simples: aplique o Veja Cozinha na superfície que quer limpar e passe um pano ou esponja macia. Se a gordura estiver muito difícil, deixe ele agindo por mais tempo. Daí é só passar bastante água corrente e lavar a louça como de costume! Lembrete: o Veja Cozinha Desengordurante é indicado na limpeza de painéis de fogões, mas também pode ser utilizado em louças e panelas! É só lembrar de lavar com água corrente depois, como de costume. *Em relação ao spray anterior. #MasterChefBrasil no YouTube, inscreva-se no canal: https://goo.gl/hcUL7X Conheça os produtos #MasterChefBR ChicoRei: https://bit.ly/2CGO1od Label Rouge: https://bit.ly/3j9r5OV Acvita: https://bit.ly/3h7mLxX Avon: https://bit.ly/3eCaHmP Baldoni: https://bit.ly/3fBzybx Cacau Show: https://bit.ly/3h3XxR4 FestColor: https://bit.ly/32r0KpU Liquigas: https://bit.ly/3eBUe1Y Vemplast: https://bit.ly/2Ox26qM Assista também: Dicas MasterChef: https://goo.gl/nBOlsj MasterChef A Revanche | 1ª Temporada (Completa): https://bit.ly/3easm6a MasterChef Brasil | 6ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Xj62kv MasterChef Brasil | 5ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Xm0Rk4 MasterChef Brasil | 4ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2V8fSmI MasterChef Brasil | 3ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Vdkfgj MasterChef Brasil | 2ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2RmXfdG MasterChef Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Vbp0qQ MasterChef Junior Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://bit.ly/3e8AzHF #MasterChefProfissionais | 1ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2XkML2k MasterChef Profissionais| 2ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Ro18in MasterChef Profissionais| 3ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2x4R33d Os comentários nos vídeos do canal MasterChef Brasil implicam na autorização de uso gratuito e sem limitação da imagem a critério exclusivo da Endemol Shine Brasil, para posterior publicação, transmissão, retransmissão, reprodução, distribuição ou divulgação em TV, cinema, rádio, internet, publicidade ou qualquer outro veículo de comunicação, produção de DVD e home-video, sem que caracterize uso indevido ou qualquer outra violação de direitos e sem que deste uso decorra qualquer ônus / indenização.