Треска, запеченная в лимонной корочке, Ричард на кухне

Простой рецепт запечённой трески, как в любимом кафе. Выловленная в дикой природе треска с майонезом и лимонным соусом, запекается до золотисто-коричневой корочки и рассыпчатой ​​текстуры. Список покупок: Выловленная в дикой природе треска Кошерная соль и молотый чёрный перец 1 ч. л. лимонного сока 2 ст. л. лимонной цедры 1/4 стакана майонеза 1 ч. л. дижонской горчицы 1/2 стакана крекеров Ritz Слегка белое вино Приготовление: Разогрейте духовку до 175°C Посыпьте филе трески щепоткой кошерной соли и чёрного перца Поставьте треску в духовку на 5 минут. Через 5 минут достаньте и сбрызните белым вином. Приготовьте соус из майонеза, лимонной цедры и лимонного сока Скомкайте крекеры Ritz в полиэтиленовом пакете. Достаньте треску из духовки и сбрызните белым вином. Поставьте обратно в духовку ещё на 7 минут. Достаньте треску из духовки, полейте соусом и посыпьте сверху крекерами Ritz. Поставьте обратно в духовку ещё на 2–3 минуты. Подавайте с дольками лимона и любимым гарниром из морепродуктов. Приятного аппетита!