Innesto della vite a settembre a gemma dormiente / scudetto. Come e quando innestare la vigna

L'innesto della vite a gemma dormiente, noto anche come innesto a scudetto o chip budding, si esegue tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno (agosto-settembre) per sfruttare la dormienza della gemma innestata fino alla primavera successiva. La tecnica consiste nel prelevare una gemma dal tralcio della marza e innestarla sotto la corteccia del portainnesto tramite un'incisione a scudetto, fissandola con materiale adesivo.