Как распознать лисички и их ядовитые двойники

Я покажу, как определить золотистые и белые лисички. Вот мои примерные заметки: Лисички — самые популярные дикорастущие съедобные грибы в Орегоне и Вашингтоне. Вероятно, это первый дикорастущий гриб, который вдохновляет людей на сбор дикорастущих растений. Для многих это первый опыт сбора чего-либо в дикой природе! Это может быть непросто, потому что все мы слышали, что грибы могут быть ядовитыми. К счастью, лисички обладают некоторыми уникальными характеристиками, которые позволяют легко их идентифицировать. Научиться их определять принесет огромную пользу не только в кулинарии, но и в качестве увлекательного хобби, которым может наслаждаться практически каждый. Итак, давайте перейдем к идентификации. Самая распространенная лисичка, с которой знакомы люди, — это золотистая лисичка. Ее название происходит от золотистого цвета. Но это не единственный гриб золотистого цвета. Так как же отличить золотистый гриб от лисички? Для этого нужно выбрать подходящее время года. Осень — это время года, когда появляются лисички, начинать их поиски следует с конца августа до конца ноября. Если вы нашли золотистый гриб осенью, обратите внимание на его размер. Шляпка должна быть больше монеты в четверть доллара, но меньше 8 дюймов в диаметре. Ее основание должно быть вазообразным. Верхняя часть должна быть в основном плоской и гладкой, а у старых грибов края могут быть волнистыми. Верхняя часть не должна быть чешуйчатой ​​или ломкой. Если все выглядит правильно, вы можете поднять гриб и осмотреть его. Даже ядовитые грибы не причинят вам вреда при прикосновении. Переверните гриб вверх дном и проверьте наличие пластинок. Пластинки на лисичке должны быть больше похожи на складки на кожице. Они будут того же цвета, что и шляпка гриба. Если вы присмотритесь, они будут расщепляться и сливаться друг с другом. Они будут тянуться вдоль ножки гриба. Они будут тупыми, а не тонкими, как у настоящих пластинчатых грибов. Понюхайте гриб. У него не будет сильного запаха. Если уж на то пошло, запах должен больше напоминать фруктовый, например, абрикос. Ножка должна быть волокнистой, а не ломаться, как мел. Если он проходит все эти тесты, у вас, вероятно, лисичка. Используйте это видео и сравните его с тем, что вы нашли. Посмотрите конец этого видео, чтобы убедиться, что это не шерстистая лисичка. Водорослевая лисичка не убьет вас, но может вызвать расстройство желудка. Другие видео для просмотра: Как найти грибы мацутаке. Советы по сбору белых лисичек и гриба «Курица леса».    • Matsutake (Pine) Mushrooms. Chanterelles a...   Советы по сбору грибов мацутаке (сосновых). Золото Национального леса. Советы по сбору королевского боровика.    • Tips for Matsutake Mushrooms  King Bolete,...   Советы по сбору грибов (лисички, лобстеры, медвежья голова и цветная капуста).    • Mushroom Foraging Tips (Chanterelle, Lobst...   Советы по сбору грибов (медвежья голова, боровики, лисички и ежовики).    • Mushroom Foraging Tips (Bear's Head Tooth,...   Как найти грибы-цветную капусту.    • Видео   00:00 Вступление 00:40 Идентификация 02:22 Ложные пластинки 04:55 Белые лисички 06:20 Шерстистые лисички 07:00 Фотографии лисичек.