蒸溜所が止まって壊された。その冬を越えられるのか？｜国産ウイスキーが買えなくなった全史【ゆっくりウイスキー解説】

熱は引きました。買い占める人は、もういません。それでも、山崎も白州も、値札は下がっていません。 棚が空になったのは2015年です。その前の27年、日本人はウイスキーを飲まなくなり続けていました。売れないから、作らなかった。作らなかった分は、あとから作れません。 白州の12年は3年ぶりに、余市の10年は7年ぶりに戻ってきました。棚は戻りました。ただ、値段は戻っていません。次の冬が来たとき、この棚には何が残るのでしょうか。 マスターの源さんと、常連客のあかりが、カウンター越しの掛け合いでゆっくり語る「ウイスキー物語」。 仕事終わりの1杯のつもりで、どうぞごゆっくり。 【動画内でふれた本chの動画】 ▼余市とは何もかも逆に造られた、もうひとつの蒸溜所。ニッカ宮城峡の動画はこちら    • なぜ、7,700円の酒が棚に残っているのか｜ニッカ宮城峡 値段と中身の徹底解説【ゆっ...   ▼コンビニの水と、同じ森から生まれた。サントリー白州の動画はこちら    • 世界最高のシングルモルト、白州｜森が育てた酒 五十年の全史【ゆっくりウイスキー解説】   ▼日本で最初の蒸溜所、山崎。誰も買わなかった時代から世界の頂までの物語はこちら    • 火を落とした谷が、世界の頂に｜サントリー山崎 日本初の蒸溜所、百年の全史【ゆっくりウ...   【チャプター】 0:00 第一章 消えたのは、ある日いっぺんだった 4:33 第二章 消えなかった棚 5:12 第三章 犯人を探すと、そこで終わる 5:57 第四章 27年、日本人は飲まなくなった 7:36 第五章 昔のほうが、重い買い物だった 9:39 第六章 私は貝になる 11:40 第七章 建物が、壊された 13:38 第八章 誰も見ていない冬に、樽へ入れた人がいた 15:19 第九章 止めると決めた人の名前は、どこにも無い 16:09 第十章 膝が、震えた 17:48 第十一章 27年ぶりの、上向き 18:59 第十二章 足りない理由 20:29 第十三章 では、誰が残したのか 24:34 第十四章 それでも、買えなかった 26:00 第十五章 では、値段は何でできているのか 28:30 第十六章 高く買わないでください 30:27 第十七章 日本だけの話では、なかった 32:02 第十八章 還ってきた 34:22 第十九章 戻すと決めた人たち 36:27 第二十章 同じ形の冬では、ない 38:24 第二十一章 いま、手が届く 40:54 第二十二章 締め 【お願い】 ・お酒は20歳になってから。飲酒は適量を。 ・当チャンネルは飲酒を推奨するものではありません。 ・扱ってほしいテーマや銘柄があれば、コメント欄で教えてください。 ・あの数年、買えなくて諦めた一本はありますか。銘柄と、諦めたときのことを教えてください。 【クレジット】 音声（VOICEVOX）・BGM・効果音の出典は、チャンネル概要ページに記載しています。 本編で引用・利用した画像の出典は以下のとおりです（画面左下にも表示しています）。 ■ サムネイルで使用したボトル画像 ・シングルモルト白州／サントリー（メーカー製品画像）を著作権法32条の引用として使用 　https://www.suntory.co.jp/ ・シングルモルト余市／ニッカウヰスキー（メーカー製品画像）を著作権法32条の引用として使用 　https://www.nikka.com/ ・"The Yamazaki Single Malt Whisky Aged 12 years.JPG" by Look Sharp!, CC BY-SA 3.0（切り抜いて使用） 　https://creativecommons.org/licenses/... ■ Wikimedia Commons 各画像のライセンス(CC BY / CC BY-SA)と撮影者は、画面左下に出典を表示しています。 　https://commons.wikimedia.org/ ■ 統計／国税庁「酒のしおり」 酒類の販売(消費)数量・課税移出数量・輸出金額の各表とグラフを引用 　https://www.nta.go.jp/taxes/sake/shio... ■ ニッカウヰスキー(公式サイト) 沿革・蒸溜所紹介・過去の広告の掲載画像を引用 　https://www.nikka.com/ ■ サントリー(公式サイト) 沿革・ニュースリリース・商品のお知らせ・蒸溜所ブログの掲載画像を引用 　https://www.suntory.co.jp/ ■ キリンホールディングス(ニュースリリース) 富士御殿場蒸溜所の生産設備増強に関する発表資料を引用 　https://www.kirinholdings.com/ ■ WHISKY Magazine Japan(報道) 軽井沢蒸溜所の終焉／白州蒸溜所 新蒸溜釜設置／オークションの記事を引用 ■ そのほかの報道・公式サイト 日本経済新聞／朝日新聞／THE PAGE／ダイヤモンド・オンライン／グルメWatch／ J-Net21(中小企業基盤整備機構)／キリン歴史ミュージアム／MY PHILOSOPHY ほか。 各記事の見出し・掲載画像を引用し、出典は画面左下に表示しています。