【グラニュー糖は80gです】材料5つで圧倒的とろける美味しさの生ガトーショコラ🤤
megu'café
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【グラニュー糖は80gです】材料5つで圧倒的とろける美味しさの生ガトーショコラ🤤
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⚠️グラニュー糖80gに変更しました
グラニュー糖は80gに変更し、丁度いい甘さで
焼けやすくなりましたので
下記分量での作成お願いします🙇♀️
※動画内の記載は180gになってます
《生ガトーショコラ18㎝型》
・ビターチョコレート 200g
(板チョコブラックチョコレートでok)
・無塩バター 170g
・グラニュー糖 80g
(白砂糖やきび砂糖でもok)
・生クリーム 100g
(35%使用。なんでもokです)
・卵 4個
(卵は基本Lサイズ使用してます)
180℃で予熱あり
180℃ 12〜15分
私はこの状況時間で焼成しましたが、焼けなかったとの声も頂きましたので
180℃20〜25分で様子見て下さい。
冷凍庫に入れ3時間で最短でお召し上がり頂けますが、冷蔵庫一晩冷やすのが安全なので
しっかり冷やしてから切り分けてください🙇♀️
全国書店にて2025年2月5日に発売!!
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