Торт Мильфей (миллефолье) из слоёного теста / Наполеон по - гречески

Греки обожают этот тортик и считают его своим... Но это не совсем так! То, что мы привыкли называть «Наполеоном», в Италии носит имя «миллефолье» (mille foglie- в переводе «тысячелистник»), а во Франции поэтично именуют «мильфей» (mille-feuille) - божественный десерт из крема между прослойками из нежного теста.Происхождение этого кулинарного шедевра весьма туманное. Его считают французским блюдом, но корни тянутся в итальянский Неаполь, где мильфей (или миллефолье) был любимым яством местной кухни. Только был он не сладким, а состоял из шпината, сыра и песто.Разновидностей мильфеев - великое множество, и сладких и солёных, но классический мильфей для кулинаров и гурманов - это, в первую очередь, нежный десерт. Лакомство стало бестселлером, потому что для искусного кулинара - это шанс проявить всю свою неисчерпаемую фантазию, изобретательность и мастерство. О популярности блюда говорит тот факт, что в некоторым странах - например, в Австралии - проводятся ежегодные гастрономические конкурсы-фестивали на звание мастера лучшего мильфея. Приятного чаепития! Ингредиенты : молоко 1 л крахмал 100 гр желтки 6 шт. сахар 270 гр ванилин 2 шт. сл.масло 100 гр сливки 30% 200 мл слоеное тесто 850 гр сахарная пудра 100 гр 🥗Салаты:    • Критский салат / Κρητική σαλάτα / Cretan s...   🧀Холодные закуски:    • Очень вкусная ЗАКУСКА из БАКЛАЖАНОВ   🍗 Блюда из мяса:    • Жаркое из говядины с тыквой 🔥 Пальчики обл...   🥨 Выпечка:    • БУБЛИКИ КУЛУРАКИА из Салоник Легко и ОЧЕНЬ...   🥣 Первые блюда:    • Так я готовлю борщ в Греции / БОРЩ с чесно...   🧁 Десерты:    • Балиш с курагой / Татарская кухня   🍤 Рецепты из морепродуктов:    • Рыбный суп / Наивкуснейший рецепт с остров...   🥑 Вегетарианские рецепты:    • 🔥 БАКЛАЖАНЫ по-корейски ✔ САЛАТ котрый не ...   🎂 Праздничные рецепты:    • ПАХЛАВА / Вкуснейший десерт с древней исто...   🍷 Рецепты для ужина:    • КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С КАРТОШКОЙ   🥙 Греческая кухня:    • ПАПУЦАКИА с соусом бешамель \ Кухня Греции...   На развитие канала: Карта ПСБ: 2200 0305 1047 8291 https://www.donationalerts.com/c/igor68 Pay Pal: bazantigorkrit1968@gmail.com Наш канал на Дзене: https://zen.yandex.ru/vseokrite Наш основной канал: "Всё о Крите из первых рук": / igorbazadzhi Наш кулинарный канал: "Вкусняшки от Эльвиры": / @elvira-krit Телеграмм-канал: https://t.me/+6UljeXpsejpjNzQ8 Почта для связи: bazantigor@yandex.ru Наш отель FAROS на карте Гугл: https://goo.su/5lMI Отель FAROS на букинге: https://goo.su/5LMi Обзор номеров и знакомство с отелем: https://goo.su/5lmj Наш отель BELLA CASA на карте Гугл: https://goo.su/5LmJ BELLA CASA на букинге: https://goo.su/5Lmk Видео об отеле BELLA CASA: https://goo.su/5lmL В соцсетях: Игорь Базаджи и Эльвира Галимзянова