طريقة عمل المردود الأدراري الرائع ( البركوكس )

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ...... كل عام و انتم بخير بمناسبة مولد سيد الخلق عليه الصلاة و السلام . اليوم جبتلكم طريقتي في عمل المردود الأدراري وصفة من الوصفات التقليدية الأدرارية و الجزائرية عموما لأنها موجودة في كل الولايات الجزائرية لكنها تختلف من ولاية لولاية .. أتمنى انها تنال إعجابكم مكونات المردود هي : ـ نصف كيلو مردود ( البركوكس ) . قطع من لحم الغنم . ـ بصلة متوسطة . ـ حبة طماطم متوسطة . ـ ملععة أكل و نصف عدس لبلاد . ـ كمية قليلة من الفول الأخضر . ـ كمية قليلة من الجلبانة ( البازلاء ) . ـ كمية قليلة من الحمص . ـ ملعقة صغيرة مملوءة حلبة . ـ ملعقة صغيرة غير مملوءة سانوج ( الحبة السوداء ) ـ ملعقة كبيرة طماطم مصبرة . ـ ملعقة كبيرة ثوم مرحية . ـ ملعقة كبيرة سكر . زيت وماء . ـ توابل ( ملح + فلفل اسود + راس الحانوت + فلفل أحمر حار + كمون )